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EIN Kaffeeröster ist ein Unternehmen, das sich auf die Herstellung (brennen) von konsumierbarem Kaffee aus dem Rohzustand Kaffeebohne.
Zuhause
Nach der Einführung des Kaffees in Europa im 17. Jahrhundert wurde Kaffee für den Eigenbedarf jahrhundertelang zu Hause geröstet. Schon bald entstanden spezialisierte Kaffeeröster, die jedoch aufgrund der begrenzten Haltbarkeit des Endprodukts und Transportproblemen noch einige Zeit klein blieben. In den letzten Jahrzehnten ist das Brennen von Häusern wieder aufgetaucht. Für dieses Heimbrennen werden noch die alten Brennmethoden verwendet, aber es sind auch neuere Geräte im Einsatz. Dann kommen eine modifizierte Popcornmaschine, aber auch spezialisierte Kaffeeröster zum Einsatz.
Mechanisierung
Mit dem Aufkommen der Industrialisierung in der Mitte des 19. Jahrhunderts wurden neue Techniken zum Rösten von Kaffee verfügbar. Gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts viele Lebensmittelgeschäfte mit Kaffeerösten als Nebenbeschäftigung. Erst einige Zeit später verbesserten sich Verpackung und Transport und es entstanden die großen spezialisierten nationalen Kaffeeröster.
Die Niederlande
Kaffeeröster in den Niederlanden umfassen Neuteboom, Douwe Egberts, Tick Tock, Ahold Delhaize Coffee Company, UCC Coffee Benelux und Zehn haben.