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Von a Kreuzallergie oder Kreuzallergische Reaktion ist da, wenn jemand da ist sensibilisiert (allergisch werden) auf einen Stoff (Primärallergie) und reagieren dann allergisch auf einen anderen Stoff mit einem ähnlichen Allergen.
Die Kreuzallergie entsteht, weil das Allergen (der allergieauslösende Partikel) in der zweiten Substanz in der Form dem Allergen in der ersten Substanz ähnelt. Eine der häufigsten Kreuzallergien ist die zwischen Birkenpollen und Lebensmittel. Als Ergebnis neben Heuschnupfen ein Lebensmittelallergie. Das Allergen im Birkenpollen ähnelt vielen Allergenen in Lebensmitteln, sodass unter anderem mit vielen Obstsorten eine Kreuzallergie entstehen kann. Der Name für diese spezielle Form der Kreuzallergie lautet Para-Berk-Syndrom. Analog wird die Kombination einer Gräserpollenallergie mit einer Nahrungsmittelallergie als Para-Gras-Syndrom
Englische Namen für Kreuzallergie sind: kreuzreaktive Allergie, pollenassoziierte Allergie und bei Nahrungsmittelallergie pollenbedingte Nahrungsmittelallergie und Pollen-Nahrungs-Kreuzreaktionen.
Bekannte Beispiele für Kreuzallergien
| nicht Nahrungsmittel | Ernährung |
|---|---|
| Birken-, Erlen- und Haselpollen | Früchte und Nüsse wie Apfel, Birne, Haselnuss, Kirsche, Erdnuss, Mandel, Kartoffel, Tomate, Sellerie, Karotte, Steinobst: Brombeere, Himbeere, Kokos, Prunussorten, Pfirsich, Aprikose, Pflaume, Kiwi, Sellerie |
| Beifußpollen | Küchenkräuter (z.B. Koriander, Kreuzkümmel, Anis, Dill), Sellerie, Karotte, Apfel, Kiwi, Fenchel, Pastinake, Paprika, Sonnenblumenkerne |
| Gräserpollen | Getreide (Weizen, Dinkel, Hafer, Roggen, Reis), Feige, Melone, Hülsenfrüchte (z. B. Erdnuss, Erbse, Soja), Tomate, Kiwi, Orange |
| Latex | Papaya, Kiwi, Banane, Avocado, Edelkastanie, Buchweizen, Feige, Kartoffel, Tomate |
| Ernährung | Ernährung |
| Erdnuss | Hülsenfrüchte |
| Nüsse | Nüsse |
| Apfel | Pfirsich, Nüsse |
| Pollen im Honig | abhängig von Pollen |
| Mais | Steinfrüchte, Gras, Weizen, Gerste, Reis |
| Garnelen | Schaltier |
Milch, Eier, Hülsenfrüchte und Meeresfrüchte
Die Allergene in der Milch verschiedener Tierarten wie Kuh, Ziege, Schaf und Pferd weisen eine große Ähnlichkeit auf. Eine Allergie gegen eine Milchsorte bedeutet in der Regel auch eine Allergie gegen die andere. Es gibt auch eine ähnliche Beziehung zu Hühner- und anderen Vogeleiern.
Bei Hülsenfrüchten ist dies nicht der Fall. Aufgrund der gegenseitigen Unterschiede bedeutet eine Allergie gegen eine der Hülsenfrüchtearten wie Bohnen, Erbsen, Soja, Linsen, Erdnüsse, Süßholz (Familie der Erbse) oder Johannisbrot nicht automatisch, dass auch eine Allergie gegen die andere vorliegt Typen. Auch bei Meeresfrüchten wie Fisch, Tintenfisch, Garnelen, Schalentieren und dergleichen ist eine Kreuzallergie weniger wahrscheinlich, da die Unterschiede zwischen den Arten groß sind.[1]
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |