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Steenvrucht

Steinfrucht, ebenfalls Steinfrucht, ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Früchte mit einem harten Kern im Herzen.[1] Beispiele sind Kirsche, Pfirsich, Kaffeebohne, Nektarine, Aprikose, Pflaume und Olive. In dem Grube (der "Stein") sitzt das eigentliche Samen. unten Steinfrucht fallen auch Nussbaum und Brombeere.

Es Endokarp besteht aus einer steinigen Wand und um das Endokarp herum ist es normalerweise fleischig Mesokarp die wieder von der Fruchtschale umgeben ist, die Exokarp. Bei der Kokosnuss, auch eine Steinfrucht, das Mesokarp ist nicht fleischig, sondern faserig.

Das sammelbare Steinfrucht, wie Brombeere, Himbeere oder Japanische Weinbeere wird aus vielen freien Fruchtblättern einer Blüte gebildet, die separate Steinfrüchte bilden. Also diese Früchte sind gleich Blumenboden und sind von einem umgeben Kelch.

Allergische Reaktionen auf Steinobst sind möglich. In den meisten Fällen ist es ein Kreuzallergie mit Pollen.

Der Kern einiger Steinfrüchte enthält Blausäure, wie (bitter) Mandel. Die Einnahme mehrerer dieser Kerne kann tödlich sein.

  • Steinfrucht: Pflaume Reine Victoria mit Zahnfleischpassage in Länge geschnitten

  • Steinobst mit Kernel Pfirsich

  • Japanische Weinbeere