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Lactobacillus mali
Lactobacillus Mali
Taxonomische Klassifikation
Reich:Bakterien
Stamm:Firmen
Klasse:Bazillen (Bazillen)
Auftrag:Lactobacillales (Milchsäurebakterien)
Familie:Lactobacillaceae
Sex:Lactobazillen
Nett
Lactobacillus Malic
Carr und Davies[1] 1970
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Lactobacillus Malic ist eine Bakterienart der Gattung Lactobazillen und fällt unter die Milchsäurebakterien. Die Art wurde aus verrottenden Äpfeln isoliert und Apfelwein.

Es ist ein grampositiv fakultativ anaerobes stäbchenförmiges Bakterium.

Synonym : Lactobacillus yahamaniensis Untersp. Mali.

Quellen

  1. ↑CARR (J.) und DAVIES (P.A.): Homofermentative Lactobacilli von Apfelwein einschließlich Lactobacillus mali nov. spez. Zeitschrift für Angewandte Bakteriologie, 1970, 33, 768-774.