WikiDer > Кондитерская Michels - Википедия

Michels Patisserie - Wikipedia

Кондитерская Мишеля
Основан1988; 32 года назад (1988) (Австралия)
ОсновательНоэль Робертс и Ноэль Кэрролл
Штаб-квартираСидней, Австралия
Количество локаций
360 дюйм Австралия, Новая Зеландия, Индонезия и Китай
ТоварыТорты, эспрессо кофе, напитки, пироги
РодительRetail Food Group
Интернет сайтwww.michels.com.au

Кондитерская Мишеля является Австралийский сеть булочных магазины, который также работает на международном уровне в Новая Зеландия, Индонезия и Китай промывка торты, пироги, закуски и эспрессо кофе.[1][2] Компания является франшиза Система была основана в 1988 году и имеет более 90 торговых точек во всех австралийских штатах и ​​территориях, за исключением Западной Австралии и Тасмании.[2][3] В сети работает около 4000 сотрудников, и каждый год она обслуживает около 36 миллионов чашек кофе и 9,5 миллионов ломтиков торта. Это крупнейшая сеть кондитерских в Австралии.[4] В 2016 году кондитерская Michel's Patisserie Toronto была признана лучшим розничным продавцом года Национальной ассоциации розничной торговли.

Франчайзинговая сеть Michel's Patisserie принадлежит и управляется Retail Food Group (RFG), которая также управляет Кофе Gloria Jeans, Булочные Брамби и Пончик король.[5]

История

Michel's Patisserie - это полностью австралийская фирма, которую Ноэль Кэрролл и Ноэль Робертс основали в 1988 году. Их бизнес-модель включает центральную пекарню, которая выпекает продукты и ежедневно распределяет указанные продукты в розничные точки.[2] Эти торговые точки действуют как торговые точки, где покупатели могут покупать выставленные товары.[2] После двух лет исследования всех аспектов концепции, распространения, дизайна и макета магазина, маркетинга и обучения модель была протестирована в полных рыночных условиях в магазинах, расположенных в Castlecrag и Ньюпорт до того, как она была запущена как система франчайзинга в 1990 году. Как сообщается, эта франшиза получила награду «Маслобойщик года 2007». В феврале 2006 года Michel's Patisserie провела выкуп менеджментом и объединилась со своим главным франчайзи в Квинсленде и Виктории, чтобы создать единый национальный франчайзинговый бизнес.

Оригинальная кондитерская Michel's Patisserie была основана в Сиднее французским шеф-поваром Мишелем Каттоеном и его женой Элизабет в 1980 году.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Хэтч, Патрик (21 июня 2017 г.). «Акции владельца Brumby's и Gloria Jean's Coffees бросили из-за снижения прибыли». Sydney Morning Herald. Получено 27 ноября 2017.
  2. ^ а б c d Van der Wagen, L .; Гунетиллеке, А. (2015). Гостиничный менеджмент, стратегия и операции. Пирсон Австралия. п. 561. ISBN 978-1-4425-4356-0. Получено 27 ноября 2017.
  3. ^ Балмер, К. (2014). Расширяемые бренды: руководство по расширению бизнеса и защите вашего бренда. BookBaby. п. 107. ISBN 978-0-9925060-9-4. Получено 27 ноября 2017.
  4. ^ Кэссиди, Тара (29 сентября 2017 г.). «ОБНАРУЖЕНО: 15 новых предприятий прибывают в Маккай». Mackay Daily Mercury. Получено 27 ноября 2017.
  5. ^ Варма, С. Международный бизнес. Pearson Education India. п. pt220. ISBN 978-93-325-0024-2. Получено 27 ноября 2017.
  6. ^ https://www.smh.com.au/national/chef-introduced-his-duck-pie-and-fine-french-cuisine-to-sydney-20180814-p4zxcz.html

внешняя ссылка