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Mini-Kiwi
weiki
Taxonomische Klassifikation
Reich: Pflanzen (Pflanzen) Stamm: Embryophytaphy (Land Pflanzen) Klasse: Spermatopsida (Samenpflanzen) Klade: blühende Plfanzen Klade: 'neue' Dikotyledonen Klade: Asteroiden Auftrag: Ericales Familie: Actinidiaceae Sex: Aktinidien
Nett
Actinidia arguta (Siebold & zucc.) planen. Ex miq. (1867)
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Mini-Kiwi aufWikispezies
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Das Mini-Kiwi oder Kiwi-Beere (Actinidia arguta) ist ein Verwandter der Kiwi, die im Gegensatz zur Kiwi komplett ist winterhart ist. Es ist eine alte Art, die laut Forschung bereits in der in Vegetation von dem Tertiär aufgetreten. Die Anlage war in Europa und Asien angebaut, vor allem in botanische Gärten. Die Mini-Kiwi kommt aus dem Norden Japan, OstMandschurei und der Taigaist von Sibirien.

Die Mini-Kiwi ist unter vielen verschiedenen Namen bekannt. Die Mini-Kiwi wird auch als Sibirische Stachelbeere bezeichnet. Auch die folgenden Namen beziehen sich alle auf die Mini-Kiwi: Kiwiberry (Kiwi-Beere), Baby-Kiwi, Trauben-Kiwi, Cocktail-Kiwi, Hardy-Kiwi, Kiwai, Tara-Rebe, Lauben-Rebe, Kishmish und Kokuwa (Japan).

Die Mini-Kiwi ist a zweihäusigSchlingpflanze die in ihrem natürlichen Lebensraum durch andere Bäume (bis 15 m hoch) wächst und/oder sich liegend und mäandernd über den Boden ausbreitet. Es Blatt ist oval oder länglich, 8–13 cm lang, oberseits glänzend dunkelgrün und unterseits hellgrün. Das Blatt hat Adern, die an der Unterseite behaart sind. Der Blattstiel ist lang und rosa. Das Blumen sind weiß, eher konvex, 1,5–2 cm groß. Die männlichen und weiblichen Blüten befinden sich auf getrennten Pflanzen, so dass für die Fruchtbildung eine männliche und eine weibliche Pflanze benötigt wird (wie bei gewöhnlichen Kiwis).

Männliche Pflanzen des Gemeinen Kiwi (Actinidia deliciosa) kann auch für die verwendet werden Bestäubung von weiblichen Mini-Kiwis.

Wie die normale Kiwi ist die Mini-Kiwi eine kräftig wachsende Schlingpflanze. Die Vitalität ist jedoch etwas geringer als die der gewöhnlichen Kiwi. Im Gegensatz zur normalen Kiwi sind die Pflanzen der Mini-Kiwi absolut winterhart (bis -30 °C). Außerdem reifen die Früchte früher. Dies ermöglicht es, Mini-Kiwis in Gebieten anzubauen, die für normale Kiwis ungeeignet oder weniger geeignet sind. In den Niederlanden und Belgien reifen die Früchte draußen am Strauch, was bei gewöhnlichen Kiwis nicht oder kaum möglich ist.

Die Früchte der Mini-Kiwi haben eine haarlose Schale und können daher mit der Schale gegessen werden. Die Früchte variieren in der Größe von Stachelbeeren bis um Walnüsse und wiegen normalerweise 3,5 – 15 g. Die Früchte der verschiedenen Sorten unterscheiden sich (neben der Fruchtgröße) auch in Farbe und Struktur der schälen, und in der Farbe des Fleisches. Die Farbe der Schale variiert von ganz grün bis ganz rot, je nach Sorte und dem Grad der direkten Sonnenbestrahlung der Früchte. Das Fruchtfleisch kann grün, rötlich oder ganz rot sein. Die aufgeschnittene Frucht erinnert an eine Miniatur-Kiwi: ein weißer Kern umgeben von einem Ring aus schwarzen Kernen und dem typischen Linienmuster. Die Früchte der Mini-Kiwi haben einen süß-aromatischen Geschmack. Sie sind reich an Mineralien und haben einen noch höheren Vitamin CInhalt als die normalen Kiwis. Außer frisch können die Früchte auch auf verschiedene Arten verarbeitet werden, wie zum Beispiel als Marmelade oder Kompott. Die geschnittenen Früchte eignen sich auch wunderbar als Beilage für Snacks oder Desserts. Die Früchte werden auch getrocknet und können sogar zu Wein verarbeitet werden.

Die Früchte hängen in großen Büscheln an den Büschen. Sie können einzeln geerntet oder Zweige mit einer Fruchtbüschel zusammengeschnitten werden.

Mini-Kiwis standen im Laufe der Jahre regelmäßig im Rampenlicht. Obwohl in verschiedenen Ländern kommerzielle Versuche durchgeführt wurden, wurde nie ein wirklicher kommerzieller Durchbruch erzielt. Gründe hierfür sind:

• Aufgrund der kleinen Früchte ist die Ernte arbeitsintensiv. Außerdem sind einige der Früchte zwischen den Blättern gut getarnt;
• Die kürzere Haltbarkeit der Früchte nach der Ernte. Dies wird dadurch verstärkt, dass die Fruchtstiele zum Zeitpunkt der Ernte verholzt sein können, so dass das Fruchtfleisch bei der Stielanbindung beschädigt werden kann. Dieser Schaden kann dann zu einem beschleunigten Zerfall führen. Durch das Schneiden der Früchte mit einer Schere kann dies verhindert werden, was den arbeitsintensiven Charakter aber noch verstärkt.
• Die Früchte sehen weniger attraktiv aus als normale Kiwis. Dennoch könnte die Mini-Kiwi mit einem guten Marketingkonzept leicht an den bereits bestehenden Erfolg der regulären Kiwi anknüpfen.

Mini-Kiwi aus Chile

Im kommerziellen Anbau können die Pflanzen wie gewöhnliche Kiwis angebaut werden. Die im Aufbau befindlichen Kultivierungssysteme für normale Kiwis (Pergola-Konstruktionen und T-förmige Kultivierungssysteme) sind daher auch für Mini-Kiwis geeignet. Aufgrund der etwas geringeren Wuchskraft kann ein etwas geringerer Pflanzabstand verwendet werden. Bei kommerziellen Anpflanzungen wird je nach gewähltem Pflanzmuster eine männliche Pflanze pro 6 bis 8 weibliche Pflanzen zur Bestäubung verwendet, wobei immer davon ausgegangen wird, dass jede weibliche Pflanze einen relativ geringen Abstand zu einer Bestäuberpflanze hat.

Mini-Kiwis können eine große Ernte bringen. Unter optimalen Bedingungen im professionellen Anbau (Pergolasysteme und T-förmige Systeme) ist eine Ernte von mehr als 5 kg pro m² möglich. Dieser liegt jedoch in der Regel bei 1 bis 3 kg pro m², teilweise abhängig von der verwendeten Sorte. Vor allem jüngere Pflanzen können saisonal empfindlich sein, so dass sich hochproduktive und weniger produktive Jahre abwechseln. Um die genannten Produktionsmengen (wie bei normalen Kiwis) zu erreichen, ist ein professioneller Winter- und Sommerschnitt notwendig. Die anmutigen Pflanzen lassen sich aber auch ohne Rückschnitt gut in Ziergärten verwildern, sind dann aber weniger ertragreich.

Die Früchte der Mini-Kiwi werden heute in den Niederlanden gelegentlich in durchsichtigen Plastikbehältern als Mini-Kiwi oder unter Bezeichnungen wie Kiwai, Baby-Kiwi oder Kiwiberry verkauft. Unter anderem Chili ist ein Produzent der Früchte. Für den kommerziellen Anbau werden die Früchte geerntet, bevor sie voll ausgereift sind. Dies erhöht die Lagermöglichkeiten (ca. 2 Monate bei 0 °C). Der Zuckergehalt von am Strauch gereiften Früchten ist jedoch viel höher; allerdings ist die Lagerfähigkeit deutlich eingeschränkter (ca. zwei Wochen im Kühlschrank).

Rassen

Auch die Mini-Kiwi weckte schon früh das Interesse der russischen Züchter Ivan Mitshurin. Er war auf der Suche nach winterharten Formen von Essbarem Früchte wie die Mini-Kiwi und Actinidia columnikta, die erstmals den Obstanbau in größeren Gebieten Russlands ermöglichte. Es gibt drei Sorten von Mitsjoerin. Diese wurden von ihm mit allgemeineren Namen wie „fruchtbare Minikiwi“, „frühreifende Minikiwi“ und „spätreife Minikiwi“ bezeichnet. Heute werden die Sorten mit eingängigeren Namen bezeichnet, wie zum Beispiel:

• Ananas-Snaya (auch bekannt als Ananas Naja, Anna und ähnliche Bezeichnungen) gehört zu den Mitshurin-Rassen und ist daher in Russland beheimatet. Die Sorte kann aus einer Kreuzung mit entstanden sein Actinidia columnikta. Ananas snaya ist eine der bekanntesten Sorten mit einer guten Produktion von schmackhaften Früchten (6 bis 14 Gramm), die ab Ende September reifen. Die Früchte sind überwiegend grün, können aber bei Sonneneinstrahlung eine rote Farbe annehmen. Es ist möglich (oder zumindest wahrscheinlich), dass es unter dem Namen Ananasnaya (und davon abgeleiteten Namen) mehr verschiedene Auswahlen auf dem Markt gibt. Um die Verwirrung zu vervollständigen, gibt es auch die Actinidia columnikta eine gleichnamige Rasse.
• Ambrosia, ebenfalls Jumbo oder Jumbo Verde ist eine ertragreiche Sorte aus Italien. Bis zur Ankunft der Ambrosia Grande (siehe unten) war diese Sorte als die Sorte mit den größten Früchten (bis etwa 15 Gramm) bekannt. Die Früchte sind grün bis grünlich-gelb gefärbt und haben einen angenehmen süß-säuerlichen Geschmack. Diese Sorte trägt hauptsächlich lange Triebe. Nach einigen Quellen wäre es das gleiche wie das Ananasnaya, aber in Italien hätte es den Namen Jumbo Verde (großes Grün) bekommen. Anschließend soll es von einem Schweizer Unternehmen unter dem Namen Ambrosia vertrieben worden sein.
• Ambrosia Grande ist eine neue Schweizer Sorte mit noch größeren Früchten als die reguläre Ambrosia. Die Früchte sollen bis zu 5 cm lang sein und auch etwas früher reifen als die der gemeinen Ambrosia. Die grünen Früchte können auf der Sonnenseite rot erröten.

weiki

• weiki, ebenfalls Bayern Kiwi oder Weihenstephaner Kiwi ist eine sehr ertragreiche Sorte, die in Deutschland am damaligen Lehrstuhl für Obstbau an der Technische Universität München-Weihenstephan (jetzt: Fachgebiet Obstbau des Wissenschaftszentrums Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt). Die Sorte ist seit 1986 erhältlich. Weiki produziert schmackhafte mittelgroße grüne Früchte mit einer roten Röte, die bei der Reife im Oktober nicht vom Strauch fallen. Der Strauch hat auch einen hohen Zierwert, da er dunkelgrüne Blätter mit roten Blattstielen hat. Weiki ist eine sehr robuste Sorte, die Temperaturen bis -30°C übersteht. Es gibt auch eine männliche Form von Weiki, die sich auch zur Bestäubung anderer weiblicher Mini-Kiwi-Sorten eignet.
• Julia, ebenfalls sächsische kiwi ist eine im Bundesland Sachsen (Deutschland) ausgewählte Sorte. Sehr winterhart (bis -30 °C). Sehr produktiv. Gut schmeckende Frucht von der Größe einer Haselnuss.
• Romeo ist die männliche Variante der Sachsen-Kiwi, die sich auch zur Bestäubung anderer weiblicher Sorten eignet.
• Kens Red wurde vom neuseeländischen Züchter Ken Nobbs aus einer Kreuzung von Actinidia arguta var. Cordifolia mit Actinidia melanandra. Es handelt sich um eine Sorte mit relativ großen Früchten, die sowohl im Fruchtfleisch als auch in der Schale in den Schattierungen von Rot bis Dunkelrot variieren. Die Früchte haben einen sehr angenehmen Geschmack. Die Früchte werden nicht so schnell weich und eignen sich daher für den Transport.
• Rote Prinzessin wurde ebenfalls von Ken Nobbs aus der gleichen Kreuzung wie Ken's Red entwickelt. Die Früchte sind kleiner als die von Kens Red und außen weniger rot. Trotzdem sind im Fruchtfleisch rote Blutkörperchen vorhanden, so dass die Frucht im Inneren eine schöne grün-rote Mischung hat.
• Amdue ist eine Schweizer Rasse, die unter dem Markennamen verkauft wird Lemur vermarktet wird. Es ist eine Form mit rot gefärbten, 2 bis 3 cm großen Früchten. Gute Produktivität. Die Früchte schmecken süß und haben ein gutes Aroma.
• Genf ist eine produktive amerikanische Sorte aus der Genfer Forschungsstation (Genf/New York). Sie ist die am frühesten reifende Sorte mit mittelgroßen Früchten, die bei Sonneneinstrahlung rotbraun sind. Die leckeren Früchte werden schnell weich und fallen nach der Reifung recht leicht von der Pflanze ab, besonders wenn die Pflanze nicht genügend Wasser bekommt.
• nostin ist eine männliche Sorte, die zur Bestäubung weiblicher Sorten verwendet werden kann.
• Meader weiblich ist eine weibliche Rasse, die von Elwin Meader (Rochester - New Hampshire) eingeführt wurde. Gute Produktion mit leckeren mittelgroßen Früchten.
• Meader-Männchen ist eine männliche Rasse, die als Bestäuber verwendet werden kann. Dunkelgrünes, anmutiges Laub.
• Purpurna Sadawa ist eine ukrainische Sorte, die aus einer Kreuzung von Actinidia arguta mit Actinidia purpurea. Die Sorte produziert schmackhafte mittelgroße ovale Früchte, die in voller Sonne lila und im Schatten grün sind. Verträgt Temperaturen bis -30°C.
• Figurnaja ist ebenfalls eine ukrainische weibliche Sorte mit leckeren mittelgroßen Früchten. Durchschnittliche Produktion. Verträgt Temperaturen bis -34 °C.
• Sentiabrskaja ist auch eine ukrainische weibliche Rasse. Mittelgrüne Früchte.
• Gibrida M ist eine ukrainische männliche Sorte, die zur Bestäubung weiblicher Sorten verwendet werden kann.
• Rogow ist eine weibliche Rasse aus Polen, die im Arboretum von Rogów ausgewählt wurde. Mittlere Früchte.
• Cordifola ist eigentlich keine Sorte, sondern eine botanische Unterart: Actinitia arguta div. Cordifolia die aus Japan und Korea kommt. Die Pflanzen haben längere papierartige, herzförmige Blätter mit violetten Stielen. Die Blüten sind weiß mit violetten Stempeln. Gute Produktivität runder, sehr süßer Früchte.
• Issai ist eine in Japan ausgewählte Sorte, wahrscheinlich aus einer Kreuzung von Actinidia arguta mit Actinidia polygama. Es handelt sich also um eine Kreuzung, die sich in Wuchs und Aussehen etwas von der reinen Mini-Kiwis unterscheidet. Im Gegensatz zu den meisten anderen Rassen ist Issai zwittrig und daher selbstbestäubend. Sie blüht etwas später als andere Mini-Kiwi-Sorten, was sie als Bestäuber für andere Sorten weniger geeignet macht. Issai wächst auch weniger kräftig als die anderen Mini-Kiwi-Sorten und eignet sich daher für kleinere Gärten. Die Pflanze kommt schnell in Produktion und kann bereits im zweiten Jahr Früchte tragen. Allerdings ist die Fruchtbildung mäßig und die Pflanze ist nur für optimale Standorte geeignet. Die Winterhärte ist etwas geringer als bei den anderen reinen Minikiwis. Die eher kleinen grünen Früchte schmecken gut und reifen von Anfang bis Mitte September. Die Früchte wiegen 4 bis 9 Gramm und werden am größten, wenn eine männliche Bestäuberpflanze vorhanden ist. Von allen genannten Sorten ist Issai-Pflanzenmaterial relativ einfach zu beschaffen, da Issai-Pflanzen über einige Baumzüchter und Gartencenter an Privatpersonen angeboten werden.

Einige Sorten der Mini-Kiwi sind in Belgien und den Niederlanden von spezialisierten Züchtern erhältlich.