WikiDer > Panko
panko ist eine Art Semmelbrösel das in der japanische Küche wird verwendet, um gebackenen oder frittierten Speisen eine knusprige Kruste zu verleihen.
Panko gibt es in verschiedenen Sorten und wird aus gebraten oder gedämpft Brot auf der Grundlage von Weizenmehl, Glucose, Hefe und pflanzliches Fett und ergibt eine knusprigere und lockerere Struktur als bei Semmelbrösel im westliche Küche. Draußen Japan Die Verwendung von Panko wird sowohl in asiatischen als auch in nicht-asiatischen Gerichten immer beliebter. Panko ist in japanischen Geschäften und bei . erhältlich Geschäfte. Panko wird weltweit produziert, insbesondere in asiatischen Ländern wie Japan, Taiwan, Thailand und Vietnam.
In der japanischen Sprache bezieht sich . auf panko (パン粉)(Pfanne = Brot, ko = Pulver) bezieht sich auf alle Sorten von Semmelbrösel und Semmelbrösel, nicht nur auf die flockige Art, die zum Braten verwendet wird.