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Picolit ist ein weißer Rebsorte aus dem Nordosten von Italien, hauptsächlich aus der Region Friaul.Diese Traube braucht kargen, vulkanischen Boden, um zu gedeihen.

Geschichte

Obwohl die Herkunft dieser Rebsorte unbekannt ist, war der Wein aus dieser Rebsorte im 18. Österreich, Russland, Die Niederlande, Frankreich und der Vatikan.

Eigenschaften

Diese Traube liefert einen besonders geringen Ertrag, da die Blüte im Frühjahr schlecht beginnt. Kein Wunder also, dass der Name der Traube vom italienischen Wort „piccolo“ abgeleitet ist, was klein bedeutet. Dies ist auch der Grund dafür, dass die Traube nicht großflächig angebaut wird.

Die Aromen des Weines sind Aprikosen und Pfirsich.

Die Traube wird passito Dies ist ein italienischer Begriff für natürlich süße Weine, die aus getrockneten Trauben vinifiziert werden. Etwa Mitte Oktober werden die Trauben von der Rebe entfernt und auf Schilfmatten trocknen gelassen. Die überschüssige Feuchtigkeit verschwindet, so dass die restlichen Trauben einen so hohen Zuckergehalt aufweisen, dass die Hefezellen diesen Zucker nicht vollständig in Alkohol umwandeln können.

Synonyme

Balafant, Blaustingl Weiss, Blaustingl Weisser, Kek Nyelii, Kek Nyeliue, Kek Nyelli, Kel'ner, Kiknyelue, Piccoleto Bianco, Piccolit, Piccolito, Piccolito Bianco, Piccolito del Friuli, Piccolitt, Piccolitto, Piccolito Friano, Piccoe Picolit, Piccoe Picolit , Pikolit Weisser, Piros Keknyelue, Ranful Weiss, Ranful Weisser, Uva del Friuli, Weisser Blaustingel, Weisser Blaustingl, Weisser Ranful.^[1]