WikiDer > Pinotage
Das pinotage ist ein blau Rebsorte, am bekanntesten aus Südafrika, das in 1925 entstanden durch die Spätburgunder und cinsault kreuzen.
Eigenschaften
Die Traube ist früh reif, hat einen hohen Ertrag und ist praktisch immun gegen alle Arten von Pflanzenkrankheiten. Wichtig ist, dass die blau-schwarzen Trauben zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden. Bei der Ernte zum richtigen Zeitpunkt der Reife ergibt die Traube einen Wein mit einem Duft von Banane, Kirsche und Erdbeere.
Benutzen
Die Traube wird für verschiedene Zwecke verwendet. Der bekannteste ist der Seite wo Trauben und Wein unter dem Namen Pinotage verkauft werden. Die Traube eignet sich aber auch hervorragend zum Liefern einer Variante von Portwein und Champagner.
Bereiche
Das bekannteste Gebiet der Traube ist Südafrika. Es wird jedoch zunehmend in anderen Ländern gepflanzt. So findet man unter anderem den Pinotage in Brasilien, Neuseeland und Vereinigte Staaten.
Wissenswertes
- Erst 1961 tauchte der Name Pinotage auf einem Etikett auf. Dies war ein Pinotage-Wein von 1959