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Pretzel

Eine weiche Brezel

EIN Brezel oder Brezel ist ein Sandwich oder Brezel. Der Teig mit groben Salzkörner es hat normalerweise die Form von a Taste gebacken. Brezeln gibt es in verschiedenen Formen und Größen, weich oder hart, groß oder klein.

Verschiedene Arten von Brezeln

Der Bäcker, Job Berckheyde, 1681

Das Neujahr-pretzell für die Pastor, 1884

Ursprünglich kommen die Brezeln raus Europa wo sie Brezel (Deutsch) oder Kringlor (schwedischer) Name. In einigen Städten der Vereinigte Staaten Sie können große Brezeln an Straßenständen kaufen.

In den Niederlanden und Flandern werden meist kleine Brezeln oder die gerade Variante, die Salzstangen, als Brezel gegessen.

Das Brezel kann als die süße Sorte der Brezel angesehen werden.

Das Wort Brezel ist ein Korruption von Brez'l, ein kleines Brezen. Der Brezen ist eigentlich ein Brot die man in den meisten Bäckereien kaufen kann und oft als Mittagsmahlzeit, eventuell mit Bier, gegessen wird. Normale Brezen haben Durchmesser zwischen 20 und 30 cm, es gibt aber auch größere.

Bilder

Brezelstand in Zürich, Schweiz
Brezelstand in Salzburg, Österreich
Brezelstand in Lemberg, Ukraine
Brezen-Suppe
Lititz Springs Brezel Company, Pennsylvania, vierziger Jahre, Kongressbibliothek
Brezel mit Käse auf a Weihnachtsmarkt im Colmar, Frankreich
Neujahrs-Brezel von ca. 40 × 30 cm, Heilbronn
Brezeln als Geweih auf einen Rentier von a Küchlein am Stiel (eine Spezies Lolly Pop)
Fünf verschiedene Arten von Partybrezeln
Salzbrezel und Laugenbrezel im Spundekäs