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Sago
Pfannkuchen aus Sago
Sag oder Palmmehl ist ein Stärkeprodukt das wird von dem gewonnen Mark verschiedener Arten von Palmen und Palmfarnen, hauptsächlich Arten aus den Gattungen: Metroxylon und Samia, (alle Sagopalme genannt), um sich aus dem Kofferraum zu quetschen. Sago besteht zum größten Teil aus Kohlenhydrate und fast keine Vitamine und gar keiner Fette oder Protein. Es ist in großen Teilen die Hauptzutat auf der Speisekarte Molukken und in Neu Guinea. Es ist deshalb Grundnahrungsmittel erwähnt.