WikiDer > Sapodille
| Sapodilla | |||||||||||||||||||
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| Runde Sapodille | |||||||||||||||||||
| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||
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| Nett | |||||||||||||||||||
| manilkara zapota (l.) P. Royen (1953) | |||||||||||||||||||
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Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
Sapodilla auf Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Das Sapodille (manilkara zapota, Synonym: Achras zapota. 'sapotille' auf Surinamesisch) ist a immergrün, bis 35 m hoch Baum mit dicht verzweigter, breiter Krone und 80 cm breitem Stamm. Die Pflanze ist windresistent und die Rinde, Blätter und unreifen Früchte sind reich an einem weißen, klebrigen Milchsaft (Chicle). Die wechselständig platzierten, ovalen, 7-15 cm langen Durchsuche sind glänzend dunkelgrün und an den Zweigenden dicht beieinander. Die weiße, 1,5 cm breit Blumen wachsen an 1-2 cm langen Stielen in den Blattachseln
Das Früchte hängen von dem ab Rennen, rund oder oval und 4-10 cm im Durchmesser. Die Schale der Frucht ist dünn, fest, rau und mattbraun. Es Zellstoff ist reif glasig-gelbbraun und hat durch kleine Steinzellen eine körnige Textur (ähnlich einer reifen Birne). Die Frucht enthält bis zu 12 Saat, kann aber auch kernlos sein. Diese Frucht enthält die Vitamine A und D.[1]
Die Frucht kann nicht gegessen werden, bis sie reif ist. Wenn es noch zu hart ist, können Sie die Sapodille mit a Banane in eine gut verschlossene Tüte stecken und das freigegebene aufbewahren Ethylengas der Banane sorgt für die Reifung der Sapodille. Die Frucht hat nach der Reifung einen karamellartigen Geschmack.
Benutzen
Der Milchsaft (Chicle) aus der Rinde kann als Rohstoff für Kaugummi, obwohl dafür heutzutage häufiger synthetische Substanzen verwendet werden.Die Frucht kann als Handfrucht verwendet werden, indem man sie halbiert und auslöffelt. Es kann auch zur Herstellung von Marmelade verwendet werden und das Fruchtfleisch kann als Zutat für verschiedene Süßwaren dienen, wie z Halva. sind in den Niederlanden unterwegs Surinam importierte Sapodillas zum Verkauf als frisches Obst und in Dosen in Lebensmittelgeschäften und auf Märkten.
Ausbreitung
Die Sapodille stammt aus dem Süden Mexiko und Zentralamerika. Er ist weltweit in der Tropen kultiviert in Höhenlagen von 2000 m Die Pflanze trägt die meisten Früchte in regenreichen Gebieten.
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ReferenzNüsse
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