WikiDer > Sojamilchmaschine

EIN Sojamilchmaschine ist ein Haushaltsgerät, mit dem aus rohen, eingeweichten Bohnen Saft oder „Milch“ gewonnen werden kann.

Trotz des Namens 'Sojamilchmaschine' kann die gleiche Maschine auch für andere Typen verwendet werden Bohnen, aber auch für Reismilch. Die Maschinen eignen sich auch zum Glätten Suppen zu machen.

Die Maschine ist eine Kombination aus a Kessel jetzt sofort Stabmixermesser in einem Siebbecherfach oben im Glas, direkt unter dem Deckel des Geräts. Über den Rührflügel wird ein perforierter Stahlbecher gestülpt, der als Sieb dient.

Die rohen Bohnen werden vom (Stab-)Mischer zu sehr feinem Brei zerkleinert. Währenddessen wird im unteren Teil, im Wasserkocher, etwa ein Liter Wasser gekocht, das bis etwa zur Hälfte der Siebtasse, in der die gemahlenen Bohnen gekocht werden, aufkocht. Die feinen löslichen Teile sinken zu Boden, darunter auch etwas extrafeines Sojamehl. Das gröbere Mehl, auch genannt Okra genannt, bleibt im Siebbecher.

Die Sojamilch ist nun gekocht und konsumierbar. Gekühlt ist er einige Tage haltbar. Das frische Soja-Heißgetränk kann beispielsweise durch Teilung 2 . direkt zu Schokoladenmilch verarbeitet werden Kakao mit 3 Teilen Zucker trocken mischen, dann langsam auflösen, indem man zuerst etwas Sojamilch hinzufügt, gut umrührt und dann die dickflüssige Kakaomasse verdünnt, bis der richtige Geschmack erreicht ist.