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Taittinger ist eine prestigeträchtige FranzösischChampagnerhaus, eigentlich "Champagner Taittinger" genannt. Das Champagner des Hauses ist elegant und enthält oft einen großen Anteil Chardonnay.
Taittinger wurde 1734 in . gegründet Reims durch Jacques Fourneaux unter dem Namen Forest-Fourneaux und wurde 1932 von . gekauft Pierre Taittinger. Das Champagnerhaus blieb bis Juli 2005 im Besitz der Familie, dann wurde es an den amerikanischen Pensionsfonds verkauft Sternenholz. Am 31. Mai 2006 wurde es für einen Betrag von 660 Millionen Euro von zurückgekauft Pierre-Emmanuel Taittinger zusammen mit der regionalen Filiale der Credit Agricole. Es ist heute noch in Familienbesitz und wird seit 2006 von Pierre-Emmanuel Taittinger als Nachfolger von Claude Taittinger geführt. Die 2005 ebenfalls an Starwood verkauften Hotels wurden nicht in den Rückkauf einbezogen.
Taittinger produziert mehrere Cuvées, die beiden "Cuvées de Prestige" des Hauses sind die "Comtes de Champagne", bestehend aus 100% Chardonnay und die "Comtes de Champagne Rosé", a Rosé-Champagner, bestehend aus 100% Spätburgunder.
Der Taittinger Brut Reservé, der Basiswein des Hauses, besteht zu 40% aus Chardonnay und weiter Spätburgunder und Pinot Meunier. Die Trauben stammen von 35 verschiedenen Weinbergen. Das Haus beschließt, dem Stillwein den natürlich vorkommenden Wein im ersten Frühjahr nach der Ernte zu geben Milchsäuregärung zu durchlaufen.[1]
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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