WikiDer > Teppanyaki
Teppanyaki (japanisch: 鉄板焼き) ist ein Typ Essenszubereitung von dem japanische Küche wo eine Eisenplatte (Teppan) wird zum Braten von Speisen verwendet. Es ist eine relativ moderne Zubereitungsmethode, die von den Japanern in der Vereinigte Staaten, indem Sie Küchenutensilien und -geräte aus den Hamburger-Restaurants verwenden. Erst später wurde Teppanyaki von Straßenrestaurants in . übernommen Japan selbst und verbreitete sich dann auf der ganzen Welt. In Japan selbst ist es noch nicht so beliebt.
In Japan kann Teppanyaki stehen für verschiedene Gerichte, die auf einem Teppan gebacken, wobei die Kochplatte oft in der Mitte des Tisches platziert wird.
Etymologie
Das Wort "Teppanyaki" ist abgeleitet von Teppan, Welche Eisenplatte bedeutet, und yaki Welche gebacken meint.