WikiDer > Zweihäusiger Amaranth
| Zweihäusiger Amaranth | |||||||||||||||||||
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| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||
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| Nett | |||||||||||||||||||
| Amaranthus palmeric S. Watson | |||||||||||||||||||
Bilder An Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
Zweihäusiger Amaranth An Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Die zweihäusiger Amaranth (Amaranthus palmeric) ist eine Pflanze aus der Familie der Amaranth (Amaranthaceae), deren Name und Erstbeschreibung 1877 von . veröffentlicht wurden Sereno Watson.[1][2][3] Er beschrieb die Pflanze mit Herbarium Material das wurde vom Botaniker gesammelt Edward Palmer in San Diego County (Kalifornien) und benannte die Pflanze nach dem Sammler.
Eigenschaften
Dieser Amaranth ist jährlich, wird 30-100 cm hoch und hat grüne Blüten. Die Blütenhülle ist 4-5-blättrig, der Blütenstand ist überwiegend endständig, aber auch einige blattachselständige Teilblütenstände sind vorhanden. Die Blattstiele sind etwa so lang wie die äußeren Blütenblätter und die Blattstiele sind deutlich länger als die Blattspreite. Männliche Pflanzen produzieren Pollen, weibliche Pflanzen produzieren Samen. Der vom Wind verbreitete Pollen kann schwere allergene Reaktionen auslösen. Die Früchte sind nicht sehr auffällig und einsamig. Sie springen auf.
Ökologie und Verbreitung
Der zweihäusige Amaranth wächst auf sonnigen, warmen bis sehr warmen, (sehr) trockenen bis feuchten, durchlässigen Böden aus Sand, Lehm und Ton. Die Pflanze verträgt keinen Schatten und ist am höchsten winterhart. Der Amaranth wächst in Wüsten, Straßenrändern und Feldern, an Wasserstraßen, auf Bahnhöfen und anderen ruderale Platz. Die Art stammt aus dem südwestlichen Nordamerika und wurde damals von den Indianern kultiviert, weil die Pflanze essbar ist. Von dort hat es sich in andere Teile Nordamerikas ausgebreitet und als Kontaminanten für Getreide, Vogelfutter und Sojabohnen nach Europa, Asien, Afrika und Australien eingeführt. Die Pflanze verhält sich wie invasive Arten.
Vertrieb in den Niederlanden
In den Niederlanden wurde der zweihäusige Amaranth bisher nur zweimal gefunden, zuletzt 2002 auf einem Umschlagplatz.
Verwendungszweck
Die Blätter, Stängel und Samen des zweihäusigen Amaranths sind essbar. Die Pflanze wird seit Jahrtausenden als Blattgemüse kultiviert, doch heute lohnt sich der großflächige Anbau nicht mehr. Außerdem kann der zweihäusige Amaranth wie Spinat Nitrate aufnehmen und dadurch giftig werden. Die Nitratkonzentrationen können so hoch sein, dass sie nicht nur für Nutztiere, sondern auch für den Menschen gefährlich sind. Die Samen können roh oder gekocht gegessen werden.
Verweise
Quellen
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