WikiDer > Unikat (Likör)
Einzigartig oder Zwack einzigartig ist ein bitterKräuterlikör von Ungarn. Es ist in einer konvexen Glasflasche verpackt und besteht aus verschiedenen Arzneimitteln Pflanzen und Kräuter. Der Kräuterlikör und Magenelixier ist ein Extrakt aus über 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln.
Zwack unicum wurde erstmals 1790 von Jozef Zwack gebraut. Es ist teilweise ein Verdauungs-, Teil eins Aperitif. Der Geschmack ist bittersüß. Das Getränk ist gereift in Eiche Fässer.
Jozef Zwack war königlicher Leibarzt am Hof der Habsburger Kaiser Joseph II. Das Getränk mit mehr als 40 Kräutersorten ist so einzigartig, dass es nicht mehr dem ursprünglichen Geschmack entspricht, wenn man ein Kraut daraus entfernt.
Der Überlieferung nach kommt der Name "Unicum" von dem Ausruf "Das ist einzigartig!" von Joseph II. Er wäre von seiner Qualität so überrascht gewesen, dass er es als "einzigartig" bezeichnet hätte.
Jozef Zwack, der Gründer des Unternehmens, war eine patriarchalische Figur. Bis ins hohe Alter (er starb im Alter von 94 Jahren) war er für den Destillationsprozess und die Vermarktung seines Produktes verantwortlich.
Das Brennerei Zwack wurde 1840 geboren Schwarzer Tod gegründet und vermarktet den Likör seitdem nach einem Familienrezept. Die Produktion wurde nach dem Zweiter Weltkrieg unterbrochen, aber später wieder in die dann aufgenommen verstaatlicht Unternehmen. Nach dem Fall des Eiserner Vorhang die Familie Zwack kaufte das Unternehmen zurück.
Heute produziert Zwack rund 220 verschiedene Arten von Likören und Bränden, darunter Vilmos (ein Birnenlikör) und Barack Pálinka (a Brandy von Aprikosen).
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