WikiDer > Schnitzel vom Schwein

Varkensoester

Das Schweineauster ist ein Stück Fleisch aus dem Gesäß des Schwein.

Das Fleisch wird aus geschnitten fricandeau. Die Auster ist meist etwas dicker als zum Beispiel das Fleisch für Schnitzel und rund schneiden. Das Fleisch ist recht mager und sehr zart.

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