WikiDer > Ксантопротеиновая реакция - Википедия

Продукт ксантопротеиновой реакции характерного желтого цвета.

В ксантопротеиновая реакция это метод, который можно использовать для обнаружения присутствия белок растворим в растворе, используя концентрированный азотная кислота. Тест дает положительный результат при переносе аминокислот ароматный группы, особенно при наличии тирозин. Если тест положительный, доказательство нейтрализуется щелочь, становясь темно-желтым. Желтый цвет обусловлен ксантопротеиновая кислота который формируется за счет нитрование некоторых аминокислот, наиболее распространенными примерами являются тирозин и триптофан.^[1] Эта химическая реакция представляет собой качественный тест, определяющий наличие или отсутствие белков.

Реакция нитрования тирозина на примере ксантопротеиновой реакции

Процедура

Добавьте 1 мл концентрата HNO₃ на 1 мл исследуемой пробы. Нагрейте смесь и остудите. Медленно добавляйте едкий натр (40% мас. / Об. В воде) до тех пор, пока смесь не станет щелочной и не будет замечено изменение цвета. Если цвет изменится с желтый к апельсин, это указывает на наличие ароматическая аминокислота.

Когда вы капаете азотную кислоту на кожу или ногти, через некоторое время она становится желтой, что указывает на присутствие белка. В ногти имеют ярко-желтый цвет (ногти состоят из кератин- белок), который нельзя соскрести, в отличие от желтого цвета на коже, который можно снять.^{[нужна цитата]}

Смотрите также

• Канарские девушки

Рекомендации