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Yakult
Yakult
Eine einzelne Portion Yakult
LandFlagge von Japan Japan
Hauptzutaten)Milch
Serviertemperaturlauwarm
GangSnack
Portal  Portalsymbol  Essen und Trinken

Yakult ist ein japanischprobiotischMilchgetränk.

Geschichte

Die Geschichte von Yakult beginnt 1908 mit Ilja Iljitsch Metschnikow (alias Eli Metchnikoff), Nobelpreisträger und Forscher an der Institut Pasteur in Paris. Er sah einen Zusammenhang zwischen Gesundheit und Darmzustand und Darmflora. Die Theorie über a langes Leben ohne zu altern, er basiert auf Gesundheit und hoher Lebenserwartung in regelmäßigen Joghurt mit bulgarischen ländlichen Gemeinden.

Auch Dr. Minoru Shirota erforschte die Darmflora. 1921 begann er ein Medizinstudium an der Universität Kyoto. Nach seinem Studium erforschte er hauptsächlich den Zusammenhang zwischen Bakterien und Gesundheit.

1930 gelang es Shirota, Laktobazillen zu isolieren und zu entwickeln, die die Magensäure in ausreichender Zahl überleben konnten. Der Bakterienstamm ist nach ihm benannt: Lactobacillus casei Shirota. Yakult wurde erstmals 1935 in Japan produziert und wird seit 1955 international vermarktet. In Japan bringt Yakult verschiedene Produkte mit Probiotika auf dem Markt, wie Lebensmittel, Kosmetika und Pharmazeutika.

Es gibt keine ausreichenden wissenschaftlichen Beweise für die gesundheitsbezogenen Angaben in Bezug auf Probiotika wie Yakult.[1]

1994 wurde Yakult zum ersten Mal in den Niederlanden eingeführt. Yakult Niederlande B.V. in Amstelveen ist eine Tochtergesellschaft der Europazentrale Yakult Europe B.V. in Almere. In Almere befindet sich auch die Yakult-Fabrik für den europäischen Markt. Das Unternehmen ist derzeit[(seit wann?] in 31 Ländern ansässig.

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