WikiDer > Mutterkuh
EIN Mutterkuh ist ein Rindfleisch von denen es Kalb von der Mutter gefüttert.
Kalbfleisch
Mutterkühe werden in manchen Rinderfarmen gehalten für den Anbau von Kalbskälber. Das Kalb bleibt etwa vier Monate bei der Mutter. Während dieser gesamten Zeit pflegt sie das Tier. Eine Mutterkuh kann gemolken sein, aber eine mögliche Milchproduktion ist von untergeordneter Bedeutung. Die männlichen Kälber der Mutterkuh werden nach dem Absetzen an einen Kälbermastbetrieb verkauft, der Färse Kälber bleiben oft auf dem Hof, um zu Mutterkühen aufgezogen zu werden. Eine Mutterkuh bleibt etwa fünf Jahre im Betrieb aktiv und bringt in dieser Zeit zwei bis drei Kälber zur Welt. Mutterkühe sind schwere Kühe mit viel Muskelmasse, die aus echten Rinderrassen stammen.
Naturmanagement
Andere Mutterkühe werden von Naturmanagern als „Mäher“ verwendet. In Nordholland weiden sie die Torfwiesen auf dem Land der Zaanstreek die hauptsächlich als Kinderzimmer für Wiesenvögel als die Uferschnepfe, das Kiebitz und der Brachvogel. Im Winter halten sie sich westlicher Dünengebiete Öffnen.