WikiDer > Säurezahl

Es Säurezahl ist definiert als die Menge Kaliumhydroxid erforderlich, um ein Gramm einer Chemikalie oder eines Chemikaliengemisches herzustellen neutralisieren. Es ist ein Maß für die Anzahl der freien Carbonsäuregruppen in der Substanz. Die Säurezahl wird in ausgedrückt Einheit mg KOH/g.

Normalerweise wird die Säurezahl durch Auflösen einer Substanzmenge in gemessen Isopropylalkohol. Das wird sein titriert mit Kaliumhydroxid in bekannter Konzentration. Phenolphthalein wird als Indikator verwendet, um zu sehen, wann eine Neutralisation stattgefunden hat.

Die Säurezahl ist unter anderem wichtig für die Qualität von Biodiesel zu entscheiden. Da sich die Fette in diesen Dieseln verschlechtern, steigt die Säurezahl, auch weil Triglyceride umgewandelt werden in Fettsäuren.