WikiDer > Сельское хозяйство в Лаосе - Википедия

Посадка риса в Тямпасак провинция. Рис составляет более 80% сельскохозяйственного производства Лаоса.

Страна Юго-Восточной Азии Лаосс площадью 23,68 миллиона гектаров имеет не менее 5 миллионов гектаров земли, пригодной для возделывания (около 21 процента). Семнадцать процентов этой площади (от 850 000 до 900 000 гектаров) фактически обрабатываются, что составляет менее 4 процентов от общей площади.^{[нужна цитата]}

Рис на них приходилось около 80 процентов возделываемых земель в течение вегетационного периода 1989-90 гг., в том числе 422 000 га низинных влажных риса и 223,0 га риса на возвышенностях.^{[нужна цитата]} Это демонстрирует, что, несмотря на то, что выращиваются горные культуры и рыба встречается на полях, орошаемое рисовое земледелие остается в основном монокультура несмотря на усилия правительства по поощрению диверсификации сельскохозяйственных культур.

Площадь возделываемых земель увеличилась примерно на 6 процентов в период с 1975 по 1977 год, но в 1987 году на каждого гражданина приходилось менее четверти гектара, учитывая, что в 1986 году население составляло около 3,72 миллиона человек. Помимо обрабатываемых земель, около 800 000 га. используются для пастбищ или содержат пруды для разведения рыбы. Пастбище вращается, и его использование не фиксируется в течение длительного периода времени.^{[нужна цитата]}

Темпы сельскохозяйственного производства

В начале 1990-х годов сельское хозяйство было основой экономики. Хотя небольшая тенденция к снижению доли сектора в валовой внутренний продукт (ВВП) была очевидна на протяжении 1980-х и начале 1990-х годов - с примерно 65 процентов ВВП в 1980 году до примерно 61 процента в 1989 году и дальнейшего снижения до 53-57 процентов в 1991 году - аналогичное снижение доли рабочей силы, работающей в этом секторе. не было очевидным.^{[нужна цитата]}

Некоторые источники выявили такую ​​тенденцию к снижению - с 79 процентов в 1970 году до примерно 71 процента в 1991 году. Как Государственная комиссия по планированию LPDR, так и Всемирный банк сообщили, что в 1986 году в сельском хозяйстве было занято 80 процентов рабочей силы. Таким образом, имеющиеся данные свидетельствуют о том, что процент рабочей силы, занятой в сельском хозяйстве, фактически оставался относительно стабильным и составлял около 80 процентов на протяжении 1970-х и 1980-х годов.^{[нужна цитата]}

В период с 1980 по 1989 год сельскохозяйственное производство росло в среднем от 3 до 4 процентов в год, что почти вдвое превышает темпы роста за предыдущее десятилетие, несмотря на два года засухи - в 1987 и 1988 годах, - когда производство фактически снизилось. Пэдди производство риса снова снизилось в 1991 и 1992 годах также из-за засухи. К 1990 г. Всемирный банк По оценкам, производство росло все более быстрыми темпами - 6,2 процента. Увеличение производства, долгое время являвшееся одной из целей правительства, частично является результатом более широкого использования улучшенных сельскохозяйственных ресурсов в 1970-х и 1980-х годах.

Площадь земли под орошение росла со скоростью 12 процентов в год с 1965 года, так что к концу 1980-х годов орошаемые земли составляли от 7 до 13 процентов всех сельскохозяйственных земель. Несмотря на то, что процент все еще невелик, любое повышение способствует дальнейшему повышению производительности сельского хозяйства. Преобладают мелкомасштабные деревенские ирригационные проекты, а не крупномасштабные системы. Использование удобрений также увеличилось в среднем на 7,2 процента в год; учитывая эту рекламу удобрение В конце 1970-х годов их использование практически не существовало, и это тоже является важным, хотя и небольшим, достижением в стремлении правительства к повышению производительности. Кроме того, количество используемых тракторов за десятилетие почти удвоилось - с 460 тракторов в 1980 году до 860 в 1989 году.

Системы земледелия и земледелия

Большинство фермеров используют одну из двух систем выращивания: либо рисовую систему влажных полей, практикуемую в основном на равнинах и долинах, либо рубящий удар система выращивания, практикуемая преимущественно в холмах. Эти системы не исключают друг друга, особенно среди Лао Лум или равнинный Лаос в районах, удаленных от долин крупных рек (см. «Общество низменного лаоса», гл. 2). Подсечно-огневую культивацию в 1990 году практиковали около 1 миллиона фермеров, которые выращивали в основном рис на примерно 40 процентах общей площади земель, засеянных под рис.

Рубить и сжигать

Это 2001 год MODIS образ Юго-Восточной Азии. В восточном Таиланде коричневый цвет, который доминирует в центре изображения и имитирует границу страны с Лаосом и Камбоджей, говорит о массовой вырубке лесов, происходящей в этом регионе. Вырубка лесов сыграла важную роль в наводнениях в регионе.

Подсечно-огневое земледелие очень разрушительно для лесной среды, потому что оно влечет за собой переход от старых участков земли к новым, чтобы позволить истощенной почве омолодиться, а этот процесс, по оценкам, займет не менее четырех-шести лет. Однако степень разрушения зависит от методов, используемых фермерами, и общих демографических и экологических условий, которые связаны с продолжительностью периода пара между сельскохозяйственными циклами. Кроме того, традиционные методы ведения сельского хозяйства позволяли лесовосстановление, а не вырубку лесного покрова, что в настоящее время является коммерческой протоколирование упражняться.

Подсечно-огневые поля обычно обрабатываются только в течение года, а затем разрешается лежать под паром, хотя антрополог Камму (альтернативное написание включает Кхаму и Кхму) Таянин Дамронг сообщает, что, по крайней мере, в 1970-х годах некоторые поля были засеяны два года подряд. . Рост населения, вторжение других деревень или этнических групп в традиционные подсечно-огневые районы земледелия и постепенное ухудшение состояния почвы в результате такого давления привели к все более частым неурожаям подсечно-огневых фермеров средней полосы. .

Процесс подсечно-огневого земледелия начинается с расчистки выбранных полей в январе или феврале, позволяя срезанной траве и деревьям высохнуть в течение месяца, а затем сжигать их. Рис или другие культуры засевают незадолго до начала дождей в июне, а растущие культуры необходимо два или три раза пропалывать до сбора урожая в октябре. Подсечно-огневые фермерские хозяйства редко могут собрать излишки риса - урожай обычно на один-шесть месяцев меньше годовой потребности семьи в рисе.

Вырубка лесов и эрозия

Эрозия в результате обезлесения - прямой и серьезный результат подсечно-огневого земледелия. Кроме того, подсечно-огневое возделывание менее продуктивно, чем возделывание на влажных полях, поскольку для него требуется от десяти до пятидесяти раз больше земли на душу населения - если включить в расчет залежные поля, - но при этом производится всего 20 процентов урожая риса в стране. . Спелые залежи или молодые леса имеют другие преимущества, такие как сбор пищи в дикой природе, среда обитания животных и защита водосборов.

Политика правительства после введения Нового экономического механизма не поощряет практику подсечно-огневой обработки земли, поскольку она работает против целей повышения продуктивности сельского хозяйства и улучшения лесной среды. Кроме того, правительство хочет контролировать население в тесных кластерах. Фермеры сопротивлялись изменениям, в основном потому, что возделывание на влажных землях часто невозможно в их районах и потому, что не было представлено альтернативных методов существования, особенно с учетом отсутствия рынков и инфраструктуры, необходимой для того, чтобы выращивание сельскохозяйственных культур было привлекательным или даже возможно, предприятие.

Кроме того, невыполнение государственными трейдерами контрактов на закупку с фермерами в конце 1980-х годов заставило фермеров, имеющих лучший физический доступ к рынкам, скептически относиться к производству товарных культур. В целом, несмотря на усилия правительства по увеличению ориентированного на экспорт сельскохозяйственного производства, «рисовая монокультура» сохранялась в Лаосе до начала 1990-х годов.

Домашний скот

Крупный рогатый скот в Си Фан Дон

Правительство поощряет животноводство через программы для скотоводство, ветеринарные услуги, выращивание пастбищных культур и улучшение рыбы, домашняя птица, и поголовье свиней. В период с 1976-78 по 1986-88 гг. Поголовье всех сельскохозяйственных животных сильно увеличилось: крупный рогатый скот на 69 процентов до 588 000 голов; коз на 128 процентов до 73 000; свиней на 103 процента до 1,5 миллиона; лошадей на 59 процентов до 42 000; буйволы на 55 процентов до 1 миллиона; и куры на 101 процент до 8 миллионов.

Рост был бы значительно больше без болезней и хронической нехватки кормов для животных. Болезни - серьезная проблема: в большинстве деревень наблюдается значительный ежегодный падеж кур и свиней, а буйволы также нередко подвержены эпидемиям.

Сельскохозяйственные продукты

Выращивание риса

Лаосские женщины сажают рассаду риса рядом Секонг.

Рис является основной культурой, выращиваемой в сезон дождей, и в обычных условиях осадков достаточно для производства риса. Однако, если дождь перестанет идти от нескольких недель до месяца в критическое время цикла выращивания риса, урожайность будет значительно снижена. Сорта риса на возвышенностях, хотя и адаптированы к более низким требованиям к влажности, также страдают от кратковременных дождей, поскольку у фермеров нет средств для хранения воды на своих полях.

На рис приходилось более 80 процентов сельскохозяйственных земель и от 73 до 84 процентов от общего объема сельскохозяйственного производства основных культур на протяжении 1980-х годов, за исключением 1988 года и начала 1990-х годов (см. Таблицу 4 в приложении). Рисовые поля также дают рыбу в оросительных канавах на (низинных рисовых полях). В период с 1974 по 1986 год производство риса увеличилось более чем вдвое, с менее чем 700 000 тонн до 1,4 миллиона тонн; тем не мение, засуха в 1987 и 1988 годах годовые урожаи сократились почти на треть, примерно до 1 миллиона тонн, что вынудило правительство полагаться на продовольственную помощь для удовлетворения своих внутренних потребностей.

В 1988 и 1989 годах около 140 000 тонн риса было подарено или продано Лаосу. С улучшением погодных условий и постепенной деколлективизацией сельского хозяйства - важной мерой в рамках Нового экономического механизма - производство риса выросло на 40 процентов в 1989 году. Увеличение производства отражало важность сельскохозяйственного сектора для экономики и в значительной степени способствовало восстановлению экономики. после засухи.

В 1990 году производство продолжало расти, хотя и гораздо более медленными темпами, и была достигнута точка самообеспечения рисом: рекордные 1,5 миллиона тонн. Однако за достаточностью на национальном уровне скрываются значительные региональные различия. Южный Меконг провинции Хаммуан, Savannakhét, и Тямпасак регулярно производят излишки, как и Вьентьян и провинции Удомсай, но неадекватная транспортная система часто упрощает для провинций, испытывающих дефицит, закупку риса у Таиланд или же Вьетнам чем покупать его в других провинциях.

Согласно некоторым источникам, процент рабочей силы, занятой в производстве риса, постепенно снижался более чем на 30 процентов в период с 1986 по 1991 год, и правительство поощряло эту тенденцию, поскольку оно имело тенденцию к увеличению производства, ориентированного на экспорт. Однако некоторые опасались, что эта тенденция поставит под угрозу устойчивую самообеспеченность продуктами питания - еще одной ключевой цели правительства. Однако устойчивая самодостаточность, скорее всего, зависит от постоянного увеличения использования сельскохозяйственных ресурсов, таких как удобрения и улучшенные сорта риса, а также от реализации услуг по распространению знаний и исследований, а не от фактического количества рабочих, занятых в посадке.

Общий рост производства риса на протяжении 1980-х годов был результатом более высокой урожайности с гектара, а не увеличения посевных площадей под рис; Фактически, посевные площади риса уменьшились в течение 1980-х годов с 732 000 га в 1980 году до 657 000 га в 1990 году. Однако из-за того, что фермеры мало используют удобрения или ирригацию, большая часть земель по-прежнему давала только один годовой урожай в начале 1990-х годов, несмотря на усилия правительства по стимулированию использования риса двойного урожая.

Кофе

Урожай кофе в Лаосе

Лаос производит два основных вида кофе: Робуста и Арабика. Робуста в основном используется для приготовления обычного кофе, а также в качестве типичного кофейного напитка в Лаосе, где его подслащивают сгущенным молоком. Последняя, ​​Арабика, имеет более высокое качество благодаря мягкому вкусу и используется для приготовления эспрессо. Из 20 000 тонн кофе, производимого Лаосом в год, 5 000 тонн составляют зерна арабики и 15 000 тонн - робуста.^[1]

Опиум

Статистика сельскохозяйственного производства не отражает ни характера натурального сельского хозяйства, ни значения опиума для экономики холмов. Опиум, легально до 2006 г.^[2] в Лаосе и однажды даже принятый в качестве налогового платежа является прибыльным товарный урожай для Лао Сун в том числе Хмонг которые сопротивлялись попыткам правительства заменить производство опиума производством других товаров, рынок которых гораздо менее прибылен.

Программы замены сельскохозяйственных культур оказали определенное влияние, и в некоторой степени ужесточение законов против незаконного оборота наркотиков и государственное сотрудничество в программах обучения также способствовали сокращению производства. В 1994 году Лаос оставался третьим по величине производителем незаконного опиума на мировом рынке, согласно официальным данным Соединенных Штатов Америки.

По оценкам официальных лиц, потенциальный урожай опия снизился на 47 процентов - с 380 тонн в 1989 году, когда был подписан меморандум о взаимопонимании по сотрудничеству в области наркотиков между Соединенными Штатами и Лаосом, - до примерно 180 тонн в 1993 году. Сокращение производства опия на 22 процента в 1993 году. с 1992 г. во многом связано с неблагоприятными погодными условиями.

Другие культуры

Рынок в Луангпхабанг.

В 1990 году около 150 000 гектаров были засеяны основными культурами, кроме риса, по сравнению с примерно 80 000 гектаров в 1980 году. Основные нерисовые культуры включают кардамон, иногда считается продуктом лесного хозяйства, кофе, кукуруза, хлопок, фрукты, маш, арахис, соевые бобы, сахарный тростник, сладкий картофель, табак, и овощи.

Единственная культура, производимая на экспорт в значительных количествах, - это кофе. Хотя общая площадь посевов этих культур невелика по сравнению с площадью посевов риса, она увеличилась с 10 процентов от общей посевной площади в 1980 году до примерно 18 процентов в 1990 году. Хотя это увеличение частично отражает сокращение производства риса во время засухи. лет, это также демонстрирует некоторый успех в усилиях правительства по диверсификации сельскохозяйственных культур.

Урожайность всех основных культур, кроме кофе, овощей и кардамона; по которым некоторые данные доступны только с 1986 года, постепенно увеличивались в период с 1980 по 1990 год, в первую очередь кукуруза (на 70 процентов), фрукты (на 65 процентов), арахис (на 28 процентов) и маш (на 25 процентов). Несмотря на рост сельскохозяйственного производства, Лаос, импортер продуктов питания, по-прежнему сильно зависит от продовольственной помощи.

Смотрите также

• Вырубка лесов в Лаосе

Рекомендации

• Эта статья включает текст из общественного достояния изБиблиотека Конгресса Июль 1994 г., проверено 11 июня 2008 г.