WikiDer > Andouille

In diesem Artikel geht es um eine Wurstsorte, siehe Andouille für die französische Gemeinde.

Andouille de Guémene in Scheiben

Andouille ist französischer Herkunft Würstchen von Schweinefleisch. In verschiedenen Sorten, Teile der Magen-Darm-System des Schweins (Magen, Dünndarm und Dickdarm), was der Wurst einen typischen Geschmack verleiht, der nicht von jedem als angenehm empfunden wird. Die Wurst ist auch in der . bekannt CajunKüche in den USA und ist in Louisiana eingegeben von Französisch Siedler.

In dem Französisch man benutzt das Wort andouille auch um jemanden anzuzeigen, der als dumm gilt oder eine Dummheit begangen hat.

Diese Wurst unterscheidet sich von der andouillette, die ebenfalls aus Eingeweiden besteht.