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Schnittlauch IUCN-Status: Nicht bedroht[1] (2016)
Schnittlauch mit Blütenknospen
Taxonomische Klassifikation
Reich: Pflanzen (Pflanzen) Stamm: embryophyta (Land Pflanzen) Klasse: Spermatopsida (Samenpflanzen) Klade: blühende Plfanzen Klade: Monokotyledonen Auftrag: Spargel Familie: Amaryllidaceae (Narzissenfamilie) Sex: Lauch (Aussehen)
Nett
Allium schoenoprasum l. (1753)
Bilder AnWikimedia Commons
Schnittlauch AnWikispezies
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Schnittlauch (Allium schoenoprasum) (Auch: Pfeifengras) ist eine Pflanze aus dem Narzissenfamilie (Amaryllidaceae). Die Pflanze ist verwandt mit Knollengewächsen wie Zwiebel, Lauch, wilder Knoblauch und Knoblauch.

Ausbreitung

Schnittlauch ist ein mehrjährig die aus Europa und Nordasien stammt. Die Pflanze blüht im Juni und Juli mit blau-rosa-violetten Dolden. Wilder Schnittlauch kommt noch in Belgien und den Niederlanden vor.

Reproduktion

Schnittlauch stellt eine Nahrungsquelle unter der Erde dar, die den Winter überdauert, sodass er sehr schnell aus dem Boden schießen und blühen und Samen produzieren. Jeden 'Kugel' bildet eine neue Zwiebel, aber oft auch mehrere Brutzwiebeln auf dem Wurzeln. Dies ist die asexuelle Form der Fortpflanzung. Außerdem gibt es auch sexuelle Fortpflanzungdurch Samenbildung.

Die Pflanze ist pollenbildend und hat die kleinsten Zwiebeln der Familie, die jedoch mit den großen Zwiebeln von vergleichbar sind Hippeastrum.

Schnittlauch wird besucht von Bienen.

• Schnittlauch
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  Blütenstand

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  Illustration aus der japanischen Agrar-Enzyklopädie Seikei Zusetsu (1804)

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  Samen

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  Gericht mit Schnittlauch

Anbau und Verwendung

Schnittlauch wächst weiter, wenn die Blätter regelmäßig geschnitten werden. Die Aussaat ist gegen Ende März und Ende August möglich, aber Ruhe in Frieden ist einfacher: Pflanze ausgraben, Wurzelballen halbieren und neu einpflanzen. Dies geschieht am besten im Frühjahr. Schnittlauch kann am besten nach vier Jahren an einen anderen Ort gebracht werden. Die jungen Blätter des Schnittlauchs werden hauptsächlich in der Lebensmittelzubereitung verwendet. Die Blumen können auch gegessen werden. Diese eignen sich als Garnitur für Gerichte.

In dem Volksmedizin Das Kraut wird traditionell wegen seines angeblichen Appetits und seiner verdauungsfördernden Wirkung sowie wegen seiner angeblich harntreibenden Eigenschaften verwendet.

Werde auch Blütenstände in Blumenarrangements verwendet oder in getrockneten Sträußen getrocknet.

Externe Links

• Schnittlauch (Allium schoenoprasum) An TypenBank.nl (basierend auf Heukels²³, dies ist die vorletzte Ausgabe)
• Schnittlauch (Allium schoenoprasum), Verbreitung in den Niederlanden, laut Verbreitungsatlas der Nationale Datenbank Flora und Fauna.
• Nährwert - USDA-Datenbank

Siehe die Kategorie Allium schoenoprasum von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema.

Arten davon SexLauch (aussehen)

... · A. altaicum · A. ascalonicum (Schalotte) · A. carinatum (Bergblick) A. cepa (Zwiebel) A. fistulosum (Frühlingszwiebel) A. fistulosum div.Bulbifera (Heiliger Jansui) · A. fistulosum div.giganteum (Stammgeräusch)A. oleraceum (Muschel) A. Paradoxum (Arm-Blumen-Look) A. porrum (Lauch) A. sativum (Knoblauch) A. schoenoprasum (Schnittlauch) · A. scorodoprasum (Schlangenblick) A. sphaerocephalon (Kugelblick) A. tuberosum (Chinesischer Schnittlauch) A. ursinum (wilder Knoblauch) A. vineale (Krähenblick) · ...