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St. Jansu
	Blühender Johannestag
	Taxonomische Klassifikation
Reich:	Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:	Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:	Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:	blühende Plfanzen
Klade:	Monokotyledonen
Auftrag:	Spargel
Familie:	Amaryllidaceae (Narzissenfamilie)
Sex:	Lauch (Aussehen)
	Vielfalt
	Allium fistulosum div. Bulbifera;
	Zehen von St. Jansui
Portal	Biologie

Sint-jansui

Das st jansu (Allium fistulosum div. Bulbifera) ist eine Pflanze aus dem Narzissenfamilie (Amaryllidaceae). Es ist ein Zwiebelpflanze und steht im Zusammenhang mit der Zwiebel, Lauch, Schnittlauch und Knoblauch. Mit Ausnahme von Lauch lagern sie Nahrung in einer Zwiebel, die den Winter überlebt und so als erste Pflanzen im Frühjahr aus dem Boden auftaucht, um zu blühen und sich fortzupflanzen. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass diese Zwiebel aus einer Kreuzung der Zwiebel (Allium cepa) mit dem walisische Zwiebel (Allium fistulosum). Das Königliche Gartenbaugesellschaft hat den heiligen jansui im . untergebracht Allium cepa Proliferum-Gruppe.

Die Johanniszwiebel ist fast vollständig verschwunden. Ursprünglich wurde diese Zwiebel von Gärtnern in der Umgebung von Utrecht angebaut. Heutzutage^{[(seit wann?]} es wird hier und da neu gepflanzt. Die Zwiebel steht auch im Rampenlicht der niederländischen Abteilung von Slowfood und ist nominiert für die Arche des Geschmacks.

Trotz der Blüte bildet die St. Jansui keine Samen und wird wie Knoblauch vegetativ vermehrt. Es ist die früheste Zwiebel, die es gab und wurde im Frühjahr zusammen mit einer Ernte geschnitten Grüner Salat verkauft. Heutzutage^{[(seit wann?]} dafür werden sogenannte salate verwendet. Für den Salatanbau werden Saatzwiebeln verwendet, die im Jahr zuvor dick ausgesät werden. Die kleinen Zwiebeln werden dann im Frühjahr gepflanzt und wenn sich das Laub ausreichend entwickelt hat, werden sie geerntet.

Auf diese Weise werden auch Zwiebelsätze angebaut, die jedoch länger nachwachsen, so dass sich eine Zwiebel bildet.

Anbau

St. Jansuien werden Mitte August gepflanzt. Der Pflanzabstand in der Reihe beträgt 12 bis 15 cm und zwischen den Reihen 20 cm. Die Pflanze bildet viele Seitentriebe, die sich später am Fuß verdicken und so genannte Zehen bilden. Die Erntezeit ist von April bis Ende Mai. Es gibt dann fast keine Verdickungen an der Basis der Pflanze.

Zur Vermehrung bleiben die Pflanzen bis zum 1. Juli. Eine Woche vor der Ernte werden die Pflanzen abgeschnitten, um den Tod zu fördern. Nach der Ernte werden die Pflanzen zum Trocknen aufgehängt. Vor dem Pflanzen werden die Zehen abgerissen. Der St. Jansui zeigt falsch Viviparie. Klein Brutkugelndie auch gepflanzt werden können. Allerdings dauert es dann ein weiteres Jahr, bis sie ausreichend groß sind.

Krankheiten und Plagen

Die Johanniszwiebel ist nicht von Krankheiten und Schädlingen befallen, aber das niederländische Ministerium für Landwirtschaft, Natur und Fischerei hat angegeben, dass sie latent empfindlich gegenüber dem latenten Johanniszwiebelvirus ist. Die Blattspitzen können auch gelb werden und absterben.