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Brouwerij Cnudde

Cnudde . Brauerei

Cnudde . Brauerei ist eine Familie Belgier Brauerei liegt in den Ostflämisch Dorf einer, Bezirk der Stadt Oudenaarde.

Geschichte

Augusts Meheus aus Aarsele heiratete Stephanie De Lepeleire aus Eine und war Seifenmacher in der Fabriekstraat 5. Ihre beiden Söhne Hector Isidoor und Aimé gründeten ebenfalls eine Brauerei. Kurz nach 1886, nach dem Tod von Hector Isidoor, stellte Aime die Seifenfabrik ein und nur die Brauerei wurde weitergeführt.^[1]

Die Brauerei Cnudde wurde 1919 von Alfons Cnudde gekauft, um die bestehende Brauerei Hector und Aimé Meheus weiterzuführen. Alfons wurde 1933 von seinem Sohn Omer abgelöst. Dies wiederum wurde 1948 von seinem Sohn Louis abgelöst. Adolf Mornie war in den Jahren 1944 und 1948 während des Generationswechsels zwischen Omer und Louis als Brauer tätig.

1953 wurde die Brauerei renoviert, um die veraltete Ausrüstung zu ersetzen. 1988 wurde das Flaschenziehen eingestellt. 2009 wurde dies teilweise umgekehrt. Louis ist seit 1993 im Ruhestand und seine Söhne Lieven, Steven und Pieter übernehmen das Geschäft. Bierbrauen ist für diese vierte Generation ein Nebenjob.

Biere

Wird nur eine begrenzte Anzahl von Malen im Jahr gebraut. Sie produzieren 2 Biere:

Cnudde Oudenaards braun
Knudde Bison (mit Kirsche).

Cnudde Oudenaards Bruin wird manchmal auch Kerkhofsop oder Kerkhofbier genannt. Lange Zeit wurde Cnudde Oudenaards braun nur per Fass geliefert, daher war es außerhalb von Eine und Umgebung schwer zu bekommen. Seit 2009 ist Cnudde Oudenaards braun auch in Flaschen erhältlich.