Cacik ist ein türkisches Gericht, das auch in den Ländern gegessen wird, die früher zum Osmanisches Reich. Cacık wird mit . zubereitet Joghurt, Knoblauch, Gurke, Olivenöl und Kräuter und ist sowohl im Rezept als auch etymologisch eng verwandt mit dem Griechischen Tzatziki. Cacık werden jedoch auch andere Zutaten zugesetzt, wie z Münze, Oregano oder Paprika. Oftmals ist Cac alsok auch durch die Zugabe von Wasser dünner, was es ermöglicht, ihn als kalte Suppe zu essen.[1][2]
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise- ↑(und) Jane Grigson, cacik, Jane Grigsons Gemüsebuch, p. 239-240, University of Nebraska Press
- ↑(und) Cacik, Geschmacksatlas
|
