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Chinolinegeel
Chinolingelb (Dinatriumsalz) | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Allgemeine Struktur von Chinolingelb (Gemisch von Natriumsalzen) | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C18huh9NEIN8so2Nach dem2 | |||
| IUPAC-Name | Dinatrium-2-(1,3-dioxoinden-2-yl)chinolin-6,8-disulfonat | |||
| Andere Namen | E104, CI47005, Säuregelb 3, Chinolingelb, Lebensmittelgelb 13, FD&C Gelb 10, Chinophthalon | |||
| Molmasse | 477,38 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | C1=CC=C2C(=C1)C(=O)C(C2=O)C3=NC4=C(C=C(C=C4C=C3)S(=O)(=O)[O-]) S(=O)(=O)[O-].[Na].[Na] | |||
| CAS-Nummer | 8004-92-0 | |||
| EG-Nummer | 305-897-5 | |||
| PubChem | 24671 | |||
| Beschreibung | Grün-gelbes Pulver | |||
| Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen | ||||
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| H-Sätze | H302 | |||
| EUH-Sätze | Nein | |||
| P-Sätze | Nein | |||
| LD50 (Ratten) | 2000mg/kg | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Farbe | Gelb | |||
| Schmelzpunkt | (zersetzt) 150 °C | |||
| Gut löslich in | Wasser | |||
| Ernährungseigenschaften | ||||
| ADI | 0,5 (bis 06.01.2013: 10) mg/kg Körpergewicht | |||
| Art Zusatzstoff | Pigment | |||
| E-Nummer | E104 | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Chinolingelb ist ein gelber Pigment.
In Lebensmitteln ist die Verwendung erlaubt unter E-Nummer E104. Das ADI beträgt 10 mg pro kg Körpergewicht; ab 1. Juni 2013 wird dieser ADI jedoch auf 0,5 mg/kg gesenkt.[1] Chinolingelb ist einer der Zusatzstoffe, die die britische Lebensmittelbehörde enthält September 2007 gab an, dass die Verwendung in Kombination mit dem Konservierungsmittel reduziert wird Benzoesäure, kann bei hyperaktiven Kindern einen positiven Effekt haben.[2]
In der Kosmetik wird es verwendet unter INCIA-Code CI47005.
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |