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Denatoniumbenzoaat
Denatoniumbenzoat | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C28huh34Nein2Ö3 | |||
| Andere Namen | Bitrex, Byte-X | |||
| Molmasse | 446,581 G/Maulwurf | |||
| CAS-Nummer | 3734-33-6 | |||
| PubChem | 19518 | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Schmelzpunkt | 163 - 170 °C | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Denatoniumbenzoat, bekannt unter den Markennamen Bitrex und Byte-X, ist ein geruchloses Synthetik Stoff mit besonderem bitter Geschmack.
Denatoniumbenzoat ist das meiste Bitterstoff was bekannt ist. Die Substanz wurde entdeckt in 1958 von Macfarlan Smith. Anfangs wurde es verwendet, um reiner Alkohol zum Verzehr ungeeignet, aber jetzt kommt es auch zu vielen Reinigungsmittel, Pestizide, Produkte zum Selbermachen und (Teile von) Unterhaltungselektronik um zu verhindern, dass Kinder solche Produkte konsumieren.
Immer noch der Markenname Bitrex und das Patent auf Denatoniumbenzoat im Besitz von Macfarlan Smith.