WikiDer > Dominostein

Dominostein
Dominostein
Dominostein edelherb.jpg
Dominostein, глазурь из горького шоколада
Место происхожденияГермания
СделаноГерберт Вендлер
Основные ингредиентыLebkuchen, кислая вишня или абрикос желе, марципан или персипан, молочный или темный шоколад
Три разновидности Доминоштейна

А Dominostein (множественное число Dominosteine, дословный перевод домино плитка) - это сладкое, которое в основном продается в рождественский сезон в Германии и Австрии.

Доминостеин состоит из нескольких слоев, покрытых тонким слоем. обледенение из (обычно) темных шоколад. База состоит из Lebkuchen. Следующие слои содержат желе (например, из вишня или абрикосы) и либо марципан или персипан.[1]

Доминостин был изобретен в 1936 году Гербертом Вендлером (1912–1998) в Дрезден. Слоистая пралине был нацелен на более широкую аудиторию из-за более низкой цены, чем другие продукты линейки пралине Wendler. Во время нехватки еды во время Вторая Мировая Война Dominostein завоевал популярность как замена пралине.[2][3]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "BMEL - Lebensmittel-Kennzeichnung - Leitsätze für Feine Backwaren" [Рекомендации для прекрасной выпечки]. www.bmel.de (на немецком). Получено 2015-12-25.
  2. ^ "Dresdner Dominosteine". www.landwirtschaft.sachsen.de (на немецком). Архивировано из оригинал на 2015-12-26. Получено 2015-12-25.
  3. ^ «Доминостин - рецепт многослойного рождественского печенья из Германии». About.com Food. Получено 2015-12-25.

внешняя ссылка

  • СМИ, связанные с Dominostein в Wikimedia Commons