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EIN Dominostein ist eine Süßigkeit, die hauptsächlich zu Weihnachten in verkauft wird Deutschland und Österreich.
Bei einem Dominostein besteht die unterste Schicht oft aus Lebkuchen, darüber eine Schicht Sauerkirsch- oder Aprikosengelee und darüber eine Schicht van Marzipan oder Gebäck-Creme. Der Dominostein ist mit einer dünnen Glasur von dunkler Schokolade. Darüber hinaus gibt es verschiedene Varianten mit unterschiedlichen Schichten oder Reihenfolge.
Der Dominostein wurde 1936 von Herbert Wendler (1912-1998) erfunden Dresden. Die Lagenpraline richtete sich aufgrund eines niedrigeren Preises als die anderen Produkte der Wendler Pralinenlinie an ein breiteres Publikum. Während der Nahrungsmittelknappheit im Zweiten Weltkrieg wurde der Dominostein als Pralinenersatz immer beliebter.
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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