WikiDer > Elbling
Das Elbling (aus dem Lateinischen albus = weiß) ist ein weiß Traube. Sie ist die älteste Weintraube Europas und schon von den Römer gewachsen in der Moselgebiet. Wir sehen uns im Mittelalter sie war die häufigste Traube in Deutschland. Ab dem 17. Jahrhundert wurde es zunehmend von den . verdrängt Riesling und der Sylvaner. Die ertragreiche Traube ergibt einen trockenen, einfachen Weißwein und eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Schaumwein.
Die Weine dieser Rebsorte sind saurer als die der meisten neuen Rebsorten. Prickelnd und fruchtig im Geschmack Der Elbling ist immer noch weit verbreitet. Vor allem südlich der Stadt Trier.Seit den 1970er Jahren wird die Traube auch in Luxemburg, entlang der Mosel und der Sre, viel gepflanzt.
Verwechseln Sie diesen weißen Elbling nicht mit dem schwarzer Elbling und blauer Elbling. Dies sind Sorten der Trolling.
Das roter Elbling ist eine Mutation des weißer Elbling und wird als weiße Sorte klassifiziert. Die Farbe des Weines ist in der Tat hellrot bis lachsrosa.