WikiDer > Веселый тыквенный ремесленный эль

Jolly Pumpkin Artisan Ales
Весёлый Тыквенный Ремесленник Алесь, ООО
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан2004
Штаб-квартира2319 E Bishop Circle Декстер, Мичиган, Соединенные Штаты Америки
ТоварыПиво
ВладелецРон Джеффрис
РодительСеверная объединенная пивоваренная компания
Интернет сайтвеселая тыква.com

Веселый тыквенный ремесленный эль это пивоварня в Декстер, Мичиган основан Роном и Лори Джеффрисом в 2004 году. Он управляет семью пабами, Артизанский эль Jolly Pumpkin + Kitchen в Декстер, Анн-Арбор, Пиццерия и пивоварня Jolly Pumpkin в Детройт, Пиццерия и пивоварня Jolly Pumpkin в Великие пороги, Ресторан и пивоварня Jolly Pumpkin в Traverse City, Пиццерия и пивоварня Jolly Pumpkin в Королевский дуб и Пиццерия и пивоварня Jolly Pumpkin в Чикаго. Jolly Pumpkin производит разнообразные нефильтрованные и непастеризованный "деревенский кантри" пиво. Все сорта пива Jolly Pumpkin подходят для веганов.

Все сорта пива Jolly Pumpkin выдерживаются в дубе. Включая винные бочки, бывшие бочки из-под бурбона и большие фудры. Древесина содержит встречающиеся в природе микробиологические культуры включая brettanomyces. Эти культуры создают в своем пиве сложный вкусовой профиль, который включает ароматы, описываемые как кожаные, землистые, дикие, напуганные или даже «потные с характером конского волоса».[1] и который может приблизительно соответствовать вкусу пива до появления пастеризации и индустриализация. Этот стиль пива был описан как "сельский эль" или же Американский дикий эль. Это пиво может выдерживаться от 3 до 18 месяцев, чтобы развить уникальный вкус и характеристики.

Их Оро де Калабаса выиграл золото 2004 года и бронзовую медаль 2005 года в бельгийский- и категории эля во французском стиле в Большой американский фестиваль пива.[2] Их Bam Bière выиграл бронзовую медаль на Великом американском пивном фестивале 2009 года и был назван 21-м лучшим пивом в Америке. Мужской журнал.[3]

Товары

Круглогодичное пиво

  • Оро де Калабаса («Тыквенное золото») (8% abv), описываемый как сильная франко-бельгийская золотой эль
  • Ла Роха (крепость 7,2%), а Фландрия красный эль[4]
  • Bam Bière (крепость 4,5%), описываемый как светлый фермерский эль или saison
  • Calabaza Blanca («Белая тыква») (крепость 4,8%), a Witbier
  • Bam Noire, темный фермерский дом с ароматом темной сливы и жженого сахара.

Сезонное пиво

Сезонное пиво включают:

  • Madrugada Obscura («Темный рассвет») (8,1% abv), выпущенный в январе, описывается как бельгийский стиль. толстый
  • Bière de Mars ("Мартовское пиво") (крепость 7%), выпущенный в марте Бьер-де-Гард
  • E.S. Бам, выпущен в апреле. "Охмеленный" Сельский дом, охмеленный до более высоких уровней, чем у обычного Bam Biere.
  • Luciernaga ("Firefly") (крепость 6,5%), выпущенный в июне, описан как пряный Бельгийский пэйл эль в Гран Крю традиция
  • Вайцен Бам, а Hefeweizen который выходит летом
  • La Parcela, "Тыквенный эль №1", вдохновленный Бельгией фруктовое пиво выпущен в середине октября. Сварено из обжаренной тыквы и специй.
  • Fuego del Otono («Осенний огонь») (6,1% abv), выпущенный в октябре Бьер-де-Гард
  • Маракайбо Особый (крепость 7,5%), выпущенный в ноябре, Уд бруин, или коричневый эль по-бельгийски
  • Ноэль де Калабаса ("Рождество тыква ») (крепость 9%), выпущенный в декабре, праздничное пиво

Специальные выпуски

Их иногда доступные сорта пива Grand Reserve, каждое из которых смешано вручную из зрелых партий бочковой выдержки, включают:

  • La Roja Grand Reserve: это пиво часто представляет собой смесь старых партий La Roja, которые были дополнительно выдержаны в бочках из-под бурбона или вина. Всего было четыре релиза.
    • Первый выпуск: в возрасте 12 месяцев. Единственная овальная бутылка Label на 12 унций шла с белой этикеткой на горлышке с черным принтом.
    • Второй выпуск: в возрасте 18 месяцев. Бутылка Square Label на 12 унций с этикеткой на золотом горлышке с черными надписями.
    • Третий выпуск: возраст 24 месяца. Бутылка Square Label емкостью 12 унций с черной фольгой, покрывающей крышку и горлышко, с золотой этикеткой на горлышке с черным принтом поверх черной фольги.
    • Четвертый выпуск: возраст 32 месяца. Бутылка Square Label объемом 12 унций с этикеткой на золотом горлышке, на которой указан возраст.
  • La Roja Krieked: Вариант этого пива, выдержанного с вишней, был предложен на выставке 2008 года. Мичиганская гильдия пивоваров Фестиваль.
  • Bière De Mars Grand Reserve: Было выпущено два выпуска этого пива. Первый выдерживался 14 месяцев в бочках из-под бурбона. Вторая партия (№65) выдерживалась 27 месяцев в бочках из-под бурбона.
  • Luciérnaga Grand Reserve: Было выпущено два выпуска этого пива. Первый выдерживался 14 месяцев в бочках из-под бурбона и выпущен в 2004 году.
  • Большой заповедник Оро-де-Калабаса: он известен как Perseguidor Batch 2.
  • Madrugada Obscura Grand Reserve: выдержка в бочках в течение 18 месяцев. Он предлагался только в черновике на Первом ежегодном Камень Sour Fest в июле 2007 года и был особенным пивом на фестивале 2008 года. Мичиганская гильдия пивоваров Фестиваль.
  • Perseguidor («преследователь»): эль с ограниченным выпуском, изготовленный по индивидуальному заказу, который выдерживается в дубе еще шесть месяцев перед выпуском. Всего было пять релизов.
    • Партия 1 (крепость 7,2%): смесь Bam Biere и La Roja.[5] Эта партия предлагалась на 2006 г. Мичиганская гильдия пивоваров Festival и выпущен осенью 2006 года в бутылках объемом 750 мл и 12 унций, напечатанных на матовой бумажной этикетке.
    • Партия 2 (крепость 8%): также известная как «Резерв Оро де Калабаса», эта партия представляла собой смесь Оро де Калабаса и Бам Биере.[6] Эта партия была представлена ​​только в черновике на Первом ежегодном Камень Sour Fest в июле 2007 года.
    • Партия 3 (abv неизвестно): предлагалась на выставке 2008 г. Мичиганская гильдия пивоваров Festival и выпущен в бутылках 750 мл в начале августа 2008 года.[7]
    • Партия 4: выпущена в январе 2009 года. Смесь 3-летнего Ла Рохи, 3-летнего Мадругада Обскуры и 1-летнего Ноэля де Калабаса. Выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках по 12 унций.[8]
    • Пакет 5: выпущен 17 января 2010 года. Смесь La Roja Grand Reserve, Luciernaga Grand Reserve и Bam Biere Grand Reserve. Купаж выдерживался на дубе в течение 6 месяцев, а затем в течение 6 месяцев выдерживался в бутылках. Расфасован в бутылки по 12 унций. Произведено 480 бутылок.[9][10][11]
  • Lambicus Dexterius, a ламбик

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ http://www.nintagebrewer.com/wyeast.html «Создает классический характер потного конского волоса, свойственный пиву этого региона: гёз, ламбик, кислый коричневый цвет».
  2. ^ CraftBeer.com | 404[постоянная мертвая ссылка]
  3. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2008-11-03. Получено 2008-10-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  4. ^ http://www.allaboutbeer2.com/beertalk/reviews.cgi?action=beer&id=1018 В архиве 2008-01-13 на Wayback Machine Пивной разговор: Артизанский эль La Roja
  5. ^ "Веселый тыквенный персегидор (Партия 1)". RateBeer.
  6. ^ "Веселый тыквенный персегидор (партия 2)". RateBeer.
  7. ^ "Веселый тыквенный персегидор (партия 3)". RateBeer.
  8. ^ "Jolly Pumpkin выпускает P4 2 января". 17 декабря 2008 г.
  9. ^ «Пивные мероприятия и дегустации вин набирают обороты»Мелодия Баэтенс, В Новости Детройта
  10. ^ "Jolly Pumpkin Perseguidor 5 выйдет в воскресенье, 17 января". 7 января 2010 г.
  11. ^ Дэвид Бардаллис: «Очередь на главную улицу тянется за выпуском пива Jolly Pumpkin»[1]

внешняя ссылка