WikiDer > Ирландский кремовый ликер Kerrygold

Kerrygold Irish Cream Liqueur
Керриголд Ирландский крем
ТипЛикер
ПроизводительTerra Ltd
РаспределительKerrygold Irish Cream Liqueur Limited.
Страна происхожденияИрландия
Введено2014
Алкоголь по объему17.0%
ИнгредиентыИрландский крем, Ирландский виски, шоколад
Интернет сайтkerrygoldirishcream.com[мертвая ссылка]
Ирландский сливочный ликер Kerrygold и ведерко со льдом

Ирландский кремовый ликер Kerrygold является Ирландский крем, Ирландский виски, и на шоколадной основе ликер произведено в Ирландия компании Kerrygold Irish Cream Liqueur Limited. Впервые он был представлен в США в 2014 году, и товарный знак принадлежит Kerrygold под Орнуа, ранее известная как Irish Dairy Board. Заявленное содержание алкоголя составляет 17%. спирт по объему. Infinium Spirits - эксклюзивный импортер в США ирландского кремового ликера Kerrygold.

История

В начале 2010-х годов Irish Dairy Board обратилась в дизайнерское агентство. Динамо разрабатывать и продвигать сливочные ликеры с использованием их продукции.[1] Продукт был призван извлечь выгоду из бренда Kerrygold как производителя молочных продуктов и составить конкуренцию популярным Ирландский крем Бейли.[2] Отмена квот на экспорт молока в Ирландии также дала компании сильный стимул к расширению международного рынка своей молочной продукции.[3][4]

В сентябре 2014 года продукт был запущен в США в Флорида и Иллинойс.[5][6]

Производство

Kerrygold Irish Cream Liqueur был создан Kerrygold в Ирландии, под Орнуа - Home of Irish Dairy, который является кооперативом, принадлежащим переработчикам молока Ирландии и, в свою очередь, фермерам Ирландии. В апреле 2015 года в Европе были отменены квоты на молоко. Орнуа искал другие способы экспортировать больше молока.[7] Одним из результатов стал запуск сливочного ликера. В настоящее время товар продается исключительно в США, Дублин аэропорт[8] и O'Briens Off License, в Дугласе, Корк [9]

Алкоголь, шоколад и сливки от коров травяного откорма,[10] вместе с Ирландский виски из различных винокурен, гомогенизированный сформировать эмульсия с помощью эмульгатора, казеин. Этот процесс предотвращает разделение спирта и сливок во время хранения до 24 месяцев. Без гомогенизации жир из сливок поднимается на поверхность продукта.[11] Количество других ингредиентов не разглашается, но они включают травы, сахар, и карамель.

Хранение и срок годности

Срок годности ирландских кремовых ликеров Kerrygold составляет 2 года, в холодильнике или нет, но их следует употребить в течение 6 месяцев после открытия. Продукт следует хранить вдали от прямых солнечных лучей при температуре от 0 до 25 ° C (от 32 до 77 ° F).[12]

Питьевой

Как и другие ирландские кремы, крем свертывается при контакте со слабым кислота. Молоко и сливки содержат казеин, который коагулирует при смешивании со слабыми кислотами, такими как лимон, тоник или остатки вина. Хотя в большинстве случаев такой результат нежелателен, некоторые коктейли специально способствуют свертыванию.

Коктейли, содержащие Керриголд

  • Керри Берри [13]
  • Белый Рудольф [14]
  • Ирландский крем-эспрессотини [15]

Награды

Ирландский кремовый ликер Kerrygold стал победителем конкурса World Drink Awards 2016 «Лучший кремовый ликер в мире».[16]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Kerrygold Irish Cream | Динамо". Dynamo.ie. Архивировано из оригинал на 2015-06-30. Получено 2015-06-24.
  2. ^ Торрес, Карла (27 февраля 2015 г.). "Приготовьте ирландские трюфели из нового ирландского сливочного ликера Kerrygold (рецепт)". Майами Нью Таймс. Получено 2015-06-24.
  3. ^ «Утренние деловые новости - 21 апреля - Новости RTÉ». Rte.ie. 2015-04-21. Получено 2015-06-24.
  4. ^ Астлей, Марк (01.05.2015). "'Это амбициозно, но достижимо »: ирландская молочная компания Ornua установила план продаж в размере 3 млрд евро к 2020 г.». Dairyreporter.com. Получено 2015-06-24.
  5. ^ Кевин Уайт (2014-08-14). «Хотите стакан Kerrygold? Молочный напиток популярен в США». Thegrocer.co.uk. Получено 2015-06-24.
  6. ^ "Kerrygold запускает ирландский сливочный ликер". Farmersjournal.ie. Получено 2015-06-24. Журнал фермера. Проверено 24 июня 2015.
  7. ^ «Квота на молоко в ЕС заканчивается: движение вызывает ура, а также вызывает ужасные предупреждения - FarmIreland.ie».
  8. ^ http://kerrygoldirishcream.com/where_to_buy Kerrygold Irish Cream (24 июня 2015).
  9. ^ "Кремовый ликер Kerrygold 70cl - вино O'Briens". www.obrienswine.ie.
  10. ^ «Ирландский крем Керриголд».
  11. ^ Апрель 2009 г., Словарь пищевых наук и технологий IFIS Wiley-Blackwell текст Проверено 24 июня 2015.
  12. ^ "Kerrygold Irish Cream: ABC Fine Wine & Spirits Florida". ABC Прекрасное вино и спиртные напитки.
  13. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2015-06-22. Получено 2015-06-30.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт)
  14. ^ "Добро пожаловать, colormestyled.com - BlueHost.com". colormestyled.com.
  15. ^ «Ирландский кремовый ликер Kerrygold - эспрессотини». 4 февраля 2015.
  16. ^ "Ликер". www.worldliqueurawards.com.

внешняя ссылка