WikiDer > Кинноу

Kinnow
Кинноу
Урожай Kinnow.jpg
Кинноу, любезно предоставлено SMHT
Гибридное отцовство'Король' (Цитрус благородный) × 'Ивовый лист' (Цитрусовые × deliciosa)
ЗаводчикХовард Б. Фрост, Экспериментальная станция цитрусовых при Калифорнийском университете в 1935 г.
Кинноу

'Кинноу'высокая доходность мандарин гибрид широко культивируется в более широком Пенджаб регион из Индия и Пакистан.

Это гибрид двух цитрусовые сорта - 'Король' (Цитрус благородный) × 'Ивовый лист' (Цитрусовые × deliciosa) - впервые разработал Говард Б. Фрост,[1] на Экспериментальная станция цитрусовых при Калифорнийском университете. После оценки Kinnow был выпущен как новый цитрусовый гибрид для товарного выращивания в 1935 г.[2]

Описание

Молодое деревце кинноу, приносящее плоды

В жарком климате растения могут вырасти до 35 футов в высоту.[3] Деревья «кинноу» очень продуктивны; не редкость найти 1000 плодов на дереве.

Созревает плод в январе или феврале. Он легко очищается и содержит большое количество сока.

Бессемянная кинноу / низкосеменная кинноу

Высокое содержание семян в этом сорте является серьезным препятствием для употребления в пищу вне рук. Майкл Руз[4] из Калифорнийского университета в Риверсайде, США, вывели низкосемянный 'Kinnow', и этот сорт был выпущен под названием 'Кинноу Л.С.'в 2011 году. Х.С. Раттанпал[5] Пенджабского сельскохозяйственного университета, Ludhiana, Индия разработала низкосемянный 'Kinnow' путем мутационной селекции и рекомендовала его под названием 'PAU Kinnow-1'в 2015 году. Пакистанбыл разработан бессемянный «Кинноу» (с использованием метод выбора) к Ниаз Ахмад Чаудри '[1][2]', член команды Национального центра сельскохозяйственных исследований (NARC), Исламабад'НАРК'(бывший директор Института исследований цитрусовых, Саргодха,'CRI'.

Экспорт из Азии

Большинство целевых экспортных рынков индийского и пакистанского «Кинноу» - это рынки развивающихся стран. Только 2,6 процента экспорта Kinnow нацелены на рынки развитых стран, что связано с растущим спросом на бессемянный Kinnow со стороны развитых стран. Около 61 процента от общего мирового экспорта апельсинов и мандаринов составляют сорта без косточек. Некоторые важные экспортные рынки для Kinnow:Иран, Бахрейн, Объединенные Арабские Эмираты, Кувейт, Оман, Катар, Саудовская Аравия, Индонезия, Малайзия, Афганистан, Нидерланды, Филиппины, Сингапур, то объединенное Королевство, Россия и Вьетнам.[6] Индонезия также предложила доступ на рынок Kinnow из Пакистана по нулевой ставке.[7] В 2015 году более 40% пакистанского экспорта Kinnows было отправлено в Россию.[8] Внутри страны цены на Kinnow в Пакистане упали более чем на 50% в период с 2016 по 2020 год.[9]

Сбор и обработка

Сбор кинноу с помощью машинки для стрижки

Семена плодов «Кинноу» высаживают в августе-октябре. Сбор урожая "кинноу" начинается с декабря по февраль, когда внешний цвет плодов становится оранжевым. Лучшее время для сбора урожая - с середины января до середины февраля, когда соотношение TSS / кислота плодов составляет от 12: 1 до 14: 1. При более позднем сборе качество фруктов снижается. Плоды собирают, подрезая плодоножки с помощью острых кусачков (секатор). Стебель обрезается как можно короче, чтобы избежать механических повреждений плодов при упаковке и транспортировке. Поскольку это сравнительно рыхлый плод с кожурой, его не следует собирать руками. Покрытие плодов Kinnow коммерческим воском может увеличить срок хранения до 60 дней. Плоды можно хранить в холодильнике при температуре 4-5 ° C и относительной влажности 85-90%.[10]

Упаковка кинноу, любезно предоставлено SMHT Exports (Harvest Tradings)
Kinnow продукты

Обработка фруктов

Пищевая промышленность включает в себя отбор фруктов хорошего качества. Идеальный «Кинноу» - от твердого до слегка мягкого, с гладкой кожей без глубоких бороздок и от темно-оранжевого до почти красного. Человеческие руки могут лучше судить и избегать продуктов с мягкими пятнами, тусклым и блеклым цветом или грубой и неровной кожей. Многие технологии переработки были разработаны государственными сельскохозяйственными университетами и другими исследовательскими институтами Индии. Плоды кинноу можно хранить в комнатная температура условиях или в условиях холодного хранения.[10]

Примечания

  1. ^ Ю. Х. Хуи, М. Пилар Кано и Йозеф Барта (редакторы) Справочник по фруктам и переработке фруктов. Wiley, John & Sons. 2006 г. ISBN 978-0-8138-1981-5; стр.312.
  2. ^ "Кинноу". ucr.edu.
  3. ^ "newitworld.com". newitworld.com. Архивировано из оригинал на 04.02.2015.
  4. ^ "Отдел новостей UCR: UC Riverside представляет новый сорт цитрусовых: 'KinnowLS'". newsroom.ucr.edu. Получено 2017-05-19.
  5. ^ «Перекрестное опыление: PAU имеет низкие баллы по кинноу для семян по сравнению с сортом Pak». Индийский экспресс. 2015-04-02. Получено 2017-05-19.
  6. ^ Маркетинг фруктов в режиме ВТО, д-р М. Шариф и Бурхан Ахмад, Институт социальных наук, НАРК Исламабад В архиве 2008-12-11 на Wayback Machine
  7. ^ «Соглашение о торговле чернилами между Индонезией и Пакистаном». Investvine.com. 2013-02-17. Получено 2013-02-21.
  8. ^ «Спрос на кинноу: более 40% экспорта идет на российский рынок». Экспресс Трибьюн.
  9. ^ «Розничные цены на Kinnow в Пакистане в 2015-2020 гг.». Deliver It - онлайн Sabzi Mandi / Продуктовый магазин в Исламабаде.
  10. ^ а б «Выращивание цитрусовых в Пенджабе» (PDF). Пенджабский сельскохозяйственный университет, Лудхиана, Индия.

Рекомендации

внешняя ссылка

  • СМИ, связанные с Цитрус 'Kinnow' в Wikimedia Commons
  • Компания Carrier недавно провела исследование, чтобы показать, как холодовая цепь может помочь сократить потери и уменьшить углеродный след когда кинноу предварительно подготовили и перевозили на рефрижераторах. Подробный отчет см: http://naturalleader.com/wp-content/uploads/2017/01/Kinnow-report_Read.pdf