WikiDer > Montonico bianco
Mantonico bianco белый Итальянское вино сорт винограда что выращено в Калабрия регион южного Италия. Ампелографы считают, что виноград вероятен Греческий происхождения и был доставлен в южную Италию древнегреческий поселенцы. Хотя сорт имеет долгую историю в Калабрии, его количество постепенно сокращается с 1100. гектаров/ 2700 акров посажены в области к концу 20 века.[1]
Отношение к другим сортам
Недавний ДНК-профилирование показал Гарганега быть одним из родительских сортов Montonico bianco.[2]
Пока не ясно, относится ли этот виноград к красному калабрийскому винному сорту. Гальоппо который также известен как Mantonico / Montonico nero.[1]
DOC вина
Мантонико бьянко - разрешенный сорт винограда в нескольких Denominazione di origine controllata вина, включая Бивонги DOC расположен на склонах Mount Consolino. Здесь Montonico составляет до 30-50% смеси вместе с Греко Бьянко и Guardavalle с Ансоника и Мальвазия бьянка разрешено составлять дополнительно 30-50%, а других неароматических белых сортов винограда разрешено составлять до 30%. Виноград Montonico, предназначенный для производства вин DOC, должен быть собран к урожай не более 12 тоннына гектар готового вина нужно довести до минимума уровень алкоголя не менее 10,5%.[3]
в Поллино DOC в южной Калабрии виноградники, посаженные в тени Поллино массив может включать Montonico bianco для смешивания с виноградом Gaglioppo (Montonico nero) в красных винах DOC. Хотя Gaglioppo составляет не менее 60% смеси и Греко неро разрешено составлять до 40%, Mantonico bianco разрешено до 40% вместе с Guarnaccia bianca и Malvasia bianca. Все остальные белые сорта винограда не должны составлять более 20% смеси. Урожайность винограда ограничена 11 т / га, а готовые вина должны иметь содержание алкоголя не менее 12% по объему.[3]
Синонимы
На протяжении многих лет Mantonico bianco был известен под множеством синонимов, включая Bottato, Caprone, Ciapparone, Chiapparone, Coppa, Montanaro, Ognone, Racciapollona, Racciapollone, Raccipolluta, Roccipolluta, Roccipoluta, Trebbiano d'Marcigiano, Trebbiano d'Armigiano, Trebbiano d'Armigiano делле роза, Ува ди поджио делле роза, Ува Фермана, Ува Раччаполута, Ува Роччиполлута и Ува Реньо.[2]
Рекомендации
- ^ а б Дж. Робинсон Путеводитель Дженсис Робинсон по винным сортам винограда стр. 103 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0198600984
- ^ а б Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Montonico bianco Доступ: 26 октября 2012 г.
- ^ а б П. Сондерс Язык этикеток вин С. 128-192 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X