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Senfsuppe

Senfsuppe ist eine Suppe mit Hauptgewürz Senf.

Senfsuppe ist eine Suppe, die in verschiedenen niederländischen Regionen, auch in Restaurants, als traditionelle Suppe serviert wird. Einige Regionen haben ihren eigenen Senf, wie z Dosburgse Senf, Groningen Senf oder Zaanse Senf, der der Suppe einen eigenen Geschmack verleihen kann. Der Suppe werden oft kleine Stücke hinzugefügt Speck hinzugefügt, es gibt aber auch vegetarische Varianten.

Neben Senf gehören oft Wasser, Salz und Speck zur Suppe: Zwiebel oder Lauch, Sahne oder Milch, Brühe und Bindemittel.