WikiDer > Семейный заповедник Паппи Ван Винклс - Википедия

Pappy Van Winkles Family Reserve - Wikipedia
Не путать с Старый Рип Ван Винкль.

Виски Pappy Van Winkle Bourbon
Бутылка Паппи Ван Винкля
Бутылка Паппи Ван Винкля
ТипБурбонский виски
ПроизводительКомпания Sazerac
Страна происхожденияКентукки, Соединенные Штаты
Алкоголь по объему45,2–53,5% F
Сопутствующие товарыBuffalo Trace
Старый Рип Ван Винкль

Семейный заповедник Паппи Ван Винкля это флагманский бренд бурбонский виски принадлежит компании "Old Rip Van Winkle Distillery". Он перегоняется и разливается по бутылкам Компания Sazerac на своем Винокурня Buffalo Trace в Франкфорт, Кентукки.[1] Семейный заповедник Паппи Ван Винкля часто считается одним из лучших бурбонов в мире, и его может быть чрезвычайно сложно найти из-за очень низкого производства и высокого спроса.[2][3][4][5][6]

История

В 1893 году, когда ему было 18 лет, Джулиан «Паппи» Ван Винкль-старший начал работать продавцом у оптовика спиртных напитков. W.L. Веллер и сыновья. Пятнадцать лет спустя он и еще один продавец Weller купили фирму. В 1910 году они приобрели винокурню A. Ph. Stitzel в г. Луисвилл, Кентукки, который начинался как кислое сусло виски винокурня в 1872 году.[7]

Завод Stitzel поставлял большую часть виски продается оптовой фирмой Weller. Консолидация совпала с запрет, в течение которого фирма Stitzel-Weller получила от правительства лицензию на производство виски в лечебных целях. Одна из их этикеток, которая была представлена ​​на рынке незадолго до запрета, была Старый Рип Ван Винкль.[1] После запрета бренд не был повторно представлен до 1972 года, когда Винокурня Stitzel-Weller и его текущие торговые марки (включая У. Л. Веллер, Старый Фитцджеральд, Вопли мятежников, и Коттедж Still) были проданы другим компаниям.[1] Единственным брендом, на который семья Ван Винкль сохранила права, была марка Old Rip Van Winkle до запрета.[1]

В Stitzel-Weller Distillery был открыт в день Кентукки Дерби в 1935 году, недалеко от Луисвилля в Шивли, Кентукки. На момент своей смерти в 1965 году в возрасте 89 лет Паппи Ван Винкль был старейшим действующим винокуренным заводом в стране. Фотография, на которой он зажигает сигара украшает этикетку бутылки.[3][8][9][10]

Спустя какое-то время после продажи винокурни Stitzel-Weller в 1972 году, Джулиан Ван Винкль-младший возродил до запрета бренд Old Rip Van Winkle и первоначально использовал старые запасы виски с винокурни для розлива в бутылки.[1] Джулиан-младший умер в 1981 году, а Джулиан Ван Винкль III (внук Паппи)[11] приобрела компанию Old Rip Van Winkle Distillery.

После первой продажи в 1972 году винокурня Stitzel-Weller была полностью закрыта в 1991 году.[12]

С 2002 года бренды Van Winkle разливаются и разливаются в бутылки. Компания Sazerac на Винокурня Buffalo Trace как совместное предприятие с компанией Old Rip Van Winkle Distillery.[1]

В 2013 году Джулиан Престон Ван Винкль III сказал, что разливы виски 23-летнего бренда 2013 года «могут быть последними в своем роде», поскольку на тот момент от винокурни Stitzel-Weller осталось очень мало выдержанных запасов ( хотя он сказал, что бренд не будет прекращен).[7][13] Производители заявляют, что они не хотят увеличивать производство, поскольку существует значительный долгосрочный риск, и они не хотят, чтобы их оставили с большим количеством непригодного для продажи бурбона, если вкусы, мода или обстоятельства изменятся.[14]

Производство несколько увеличивается с прогнозируемым увеличением годового производства с нынешних 6–8 тысяч бутылок до 15 тысяч к 2025 году, но объем производства останется значительно ниже уровня массового рынка.[6]

Популярность среди энтузиастов бурбона

У продукта есть культ поклонников.[15][16] Известные повара, такие как Энтони Бурден и Дэвид Чанг одобрили продукт.[2] Food Republic сообщил, что шеф-повар Джон Карренс сказал: «Есть Паппи Ван Винкль, есть все остальное».[16] Поклонники бурбона собирались толпами, чтобы получить небольшой шанс в лотерее купить его (по полной прейскурантной цене более 100 долларов за бутылку).[17][18] Его называют «бурбоном, который каждый хочет, но не может получить никто».[2] Писатель для Журнал "Уолл Стрит сказал: "Вы могли бы назвать это бурбоном, или вы могли бы назвать это бутылкой жидкого, выдержанного в бочках анобтаниум."[5][14] Джен Долл написала в Провод"Это извечная дилемма (спрос и предложение), ведущая к вековой маркетинговой мечте (продукт, который нельзя хранить на полках ... деньги в карманах ... бурбон в бокалах для бурбона). "[2][4][14]

Согласно статье, опубликованной Fox News и Максим, 23-летний Pappy Van Winkle's Family Reserve считается одним из пяти самых дорогих бурбонов.[19]

10 апреля 2018 года священник из Кентукки отец Джим Сичко лично доставил папе Франциску бутылку 23-летнего Паппи Ван Винкля. Сичко, который живет в округе Мэдисон, написал в Твиттере об этом событии, разместив фотографию, на которой он передает дорогой бурбон 10 апреля с подписью: «Папа Франциск принимает своего 23-летнего Паппи Ван Винкля Бурбона, поскольку мы разделяем нашу любовь к My Ole. Кентукки Домой! » Он также опубликовал селфи, сделанное с Папой на улице после воскресной мессы. Папа сказал: «Очень хороший бурбон». [20]

Стиль

Как и все современные бурбоны, бурбоны Van Winkle изготавливаются в основном из кукуруза и выдерживается в новых обугленных бочках из американского дуба. Отличительной особенностью бурбонов Van Winkle является использование в них пшеница как второстепенный ингредиент вместо обычного рожь, и их дополнительное включение ячменный солод.

Паппи Ван Винкль в возрасте 15, 20 или 23 лет,[11] все из которых значительно дольше, чем период выдержки большинства бурбонов. 20-летний разливается по 90,4 Доказательство США (45.2% спирт по объему)[9] и был описан как «очень фруктовый».[3] 15-летний разлит по бутылкам 107 пробы.[21] 23 года разливается в бутылки крепостью 95,6.[3]

Сопутствующие товары

Семейный заповедник Паппи Ван Винкля не следует путать с его одноименными родственными брендами, которые значительно дешевле и менее востребованы. Связанные бренды включают:[11]

  • Старый Рип Ван Винкль чистый бурбон, выдержанный 10 лет, произведенный с аналогичными месиво но по гораздо более низкой цене и в течение более короткого периода времени
  • Бурбон Van Winkle Special Reserve "Lot B", выдержка 12 лет.
  • Семейный заповедник Ван Винкль прямо ржаной виски, в возрасте 13 лет

В меню некоторых ресторанов и баров не удается четко различить названия брендов, и эти бренды даже могут быть указаны как «Паппи». Три характерных признака: возраст других дочерних брендов меньше, поэтому любой продукт, возраст которого не превышает 15 лет, не является истинным Паппи, только настоящие бренды Паппи имеют фотографию на этикетке с изображением Джулиана «Паппи» Ван Винкля-старшего, и только настоящие бурбоны Паппи говорят на этикетке «Семейный заповедник Паппи Ван Винкля».

На этикетке ржи есть небольшой подтекст, гласящий: «Из частных запасов Паппи Ван Винкля», но в ее основном названии не используется слово «Паппи», а на этикетках «Старый Рип» и «Особый резерв» слово «Паппи» вообще не написано.

Еще один продукт, производимый на том же заводе с такой же или почти такой же накладной на затор, - это Sazerac. У. Л. Веллер бренд.[11]

Награды

Семейный заповедник Паппи Ван Винкля отмечен различными наградами.[1][22]

2013 кража

В середине октября 2013 года компания сообщила о краже 65 ящиков с тремя бутылками Pappy Van Winkle 20 Year и девяти ящиков с тремя бутылками 13-летней ржи Van Winkle Family Reserve.[3][8][25] Полиция предположила, что похитителю потребовалось около двух месяцев, чтобы завершить ограбление, и отметила, что тот, кто это сделал, избегал быть записанным камерами наблюдения.[15]

В понедельник 2 декабря Пэт Мелтон, шериф Округ Франклин, Кентукки, объявила о вознаграждении в размере 10 000 долларов каждому, кто предоставит информацию, которая приведет к осуждению по делу. 1000 долларов из этих денег были предложены Bluegrass Crimestoppers, а остальные 9000 долларов - анонимным жертвователем.[26]

Прорыв в этом деле произошел в марте 2014 года, когда служащий Buffalo Trace был арестован депутатами округа Франклин, когда было украдено пять бочек. Дикая индейка бурбон был найден на его территории. 21 апреля 2015 года девяти жителям Кентукки, трое из которых были сотрудниками как Wild Turkey, так и Buffalo Trace, были предъявлены обвинения в кражах на ликероводочных заводах Buffalo Trace и Wild Turkey, датируемых 2008 годом. Было возвращено украденное виски на сумму более 100000 долларов, включая более двух десятков бутылок Pappy Van Winkle и 15 бочек Wild Turkey.[27] Семья Ван Винкля заявила, что украденный виски должен быть уничтожен в качестве меры предосторожности против подделки или загрязнения до одобрения судьи.[28][29][30]

Среди ограблений были Паппи Ван Винкль (более 20 случаев), от 50 до 70 случаев Орел Редкий бурбон и украденные бочки другого виски, которые до сих пор отсутствуют. По варрантам возвращена одна баррель 17-летней выдержки Eagle Rare стоимостью более 11000 долларов.[31][32] Все девять подсудимых обвиняются в принадлежности к преступный синдикат, участие в организованная преступность.[33]

Подделки и поддельный бурбон

Дальнейшая информация: Винное мошенничество

Фальшивомонетчики использовали пустые бутылки из-под пива Pappy Van Winkle's Family Reserve, чтобы пополнить запасы другого бурбона и продавать его как настоящие в Интернете на таких сайтах, как eBay.[34]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час Старый Рип Ван Винкль В архиве 15 января 2011 г. Wayback Machine
  2. ^ а б c d Долл, Джен (28 ноября 2012 г.). "Бурбон, который хотят все, но никто не может получить". Атлантический океан. Получено 11 декабря, 2012.
  3. ^ а б c d е Габриэль, Поездка (18 октября 2013 г.). "Дело о пропавшем бурбоне". Нью-Йорк Таймс. Франкфорт, Кентукки. Получено 19 октября, 2013.
  4. ^ а б Симпсон, Коннор (19 октября 2013 г.). "Куда делись пропавшие 65 ящиков виски Паппи Ван Винкль?". Атлантический океан. Получено Двадцать первое октября, 2012.
  5. ^ а б Мосс, Джош; Витцке, Крис. фотограф (июль 2013 г.). "Лучший бурбон, который вы никогда не попробуете: внутри феномена Паппи Ван Винкля". Louisville Magazine. Луисвилл, Кентукки: 66–69. 102. Получено 30 июля, 2014.
  6. ^ а б c Охота, Кристин. «10 фактов о Паппи Ван Винкле, которых вы не знали». Вашингтон Пост, Thrillist. Получено 26 августа, 2015.
  7. ^ а б Липман, Линда; Липман, Джон. "Американский виски: ликеро-водочный завод Содружества - место, где спит старый Рип Ван Винкль". Американский виски. Получено 19 октября, 2013.
  8. ^ а б Холл, Грегори А. (17 октября 2013 г.). "Ограбление" Бурбон ": Паппи Ван Винкль украден, очевидно, на внутренней работе". Курьер-журнал. Получено 19 октября, 2013.
  9. ^ а б «Редкий дорогой бурбон на сумму 26 г, украденный с завода в Ки.». Fox News. 19 октября 2013 г.. Получено 19 октября, 2013.
  10. ^ Профит, Дуг (21 ноября 2014 г.). "Паппи Ван Винкль: Как одна фотография изменила курс индустрии бурбона". WHAS-TV. Получено 16 марта, 2018.
  11. ^ а б c d Старый Рип Ван Винкль наследие В архиве 24 июля 2007 г. Wayback Machine
  12. ^ Эллен Джей, Американский виски - Призраки прошлого: Олд Фицджеральд - Винокурня Stitzel-Weller - 14 сентября 2000 г..
  13. ^ «Семейный заповедник Паппи Ван Винкля 2013 года может стать последним в своем роде». Whiskeycask.com. 31 августа 2013 г.. Получено 19 октября, 2013.
  14. ^ а б c Гара, Том (8 июля 2013 г.). «Паппи Ван Винкль, Бурбон, который так популярен, что даже миллиардеры не могут его найти». Журнал "Уолл Стрит. Получено 27 октября, 2013.
  15. ^ а б Эстерл, Майк (19 октября 2013 г.). «Было ли грандиозное ограбление из-за бурбона внутренней работой?». WSJ Жить. Архивировано из оригинал (Видео) 20 октября 2013 г.. Получено 19 октября, 2013.
  16. ^ а б "Паппи Ван Винкль украден: 26000 долларов любимого бурбона, взятого с винокурни Buffalo Trace". The Huffington Post. 17 октября 2013 г.. Получено 19 октября, 2013.
  17. ^ Гибсон, Кевин (10 декабря 2013 г.). "Ищете бутылку бурбона Pappy Van Winkle? Удачи". Insider Луисвилл. Получено 9 июля, 2014.
  18. ^ "Состав фанатов Бурбона на розыгрыш Пэппи Ван Винкля". WHAS-TV. Луисвилл, Кентукки. Архивировано из оригинал 8 августа 2014 г.. Получено 9 июля, 2014.
  19. ^ Майерс, Куинн (13 апреля 2013 г.). «5 самых дорогих бурбонов». Максим/Fox News. Получено 31 июля, 2014.
  20. ^ "Паппи для папы: священник из Кентукки доставляет бурбон в Ватикан". Lexington Herald Leader. Получено 19 апреля, 2018.
  21. ^ «Паппи Ван Винкль, 15 лет». Энтузиаст бурбона. Получено 20 октября, 2013.
  22. ^ а б "Семейный заповедник Паппи Ван Винкля, 20 лет". Официальный сайт Old Rip Van Winkle Distillery. Архивировано из оригинал 20 октября 2013 г.. Получено 19 октября, 2013.
  23. ^ "Pappy Van Winkle 23-летний бурбон назван" Духом года """. Лучшие бренды. Архивировано из оригинал 20 октября 2013 г.. Получено 19 октября, 2013.
  24. ^ а б "Паппи Ван Винкльз 20-летний 90,4 Proof Family Reserve Kentucky Straight Bourbon Whisky; Pappy Van Winkles 20-летний бурбон". proof66.com. Получено 19 октября, 2013.
  25. ^ "Ограбление Бурбона: Кто украл Паппи Ван Винкля? Поклонники гудят после того, как партия стоимостью около 25000 долларов была взята с винокурни Кентукки". Журнал "Уолл Стрит. Получено 19 октября, 2013. (требуется подписка)
  26. ^ Лофтус, Том (3 декабря 2013 г.). «Награда за кражу редкого бурбона из Кентукки». USA Today. Получено 13 апреля, 2016.
  27. ^ Конлон, Кевин (22 апреля 2015 г.). «Шериф: преступный синдикат виски обнаружен в Кентукки». CNN. Получено 12 апреля, 2016.
  28. ^ Шрайнер, Брюс (6 января 2016 г.). «Шериф: Украденное виски из Кентукки может быть уничтожено, но не продано». Ассошиэйтед Пресс. Получено 13 апреля, 2016.
  29. ^ «Шериф округа Франклин: украденный бурбон подлежит уничтожению». WKYT. 5 января 2016 г.. Получено 13 апреля, 2016.
  30. ^ Видеман, Ривз (28 января 2016 г.). "Великое ограбление виски". Мужской журнал. Архивировано из оригинал 12 апреля 2016 г.. Получено 13 апреля, 2016.
  31. ^ «Детектив: ключевой человек в краже бурбона продвигал жертву». Times Free Press. Ассошиэйтед Пресс. 22 апреля 2015 г.. Получено 12 апреля, 2016.
  32. ^ Холл, Грегори А .; Лофтус, Том (12 марта 2015 г.). "Украденный бурбон из дикой индейки возвращен". Курьер-журнал. Получено 22 апреля, 2015.
  33. ^ "Кольцо воровства бурбона из Кентукки было нацелено на Buffalo Trace, Wild Turkey, Pappy Van Winkle". AL.com. Ассошиэйтед Пресс. 22 апреля 2015 г.. Получено 12 апреля, 2016.
  34. ^ Гольдфарб, Аарон (7 апреля 2016 г.). «Внутри схемы подделки документов Паппи Ван Винкля, которая проникает на черный рынок Бурбона». Esquire. Получено 7 апреля, 2016.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка