WikiDer > Паррина - Википедия

Паррина маленький итальянец Denominazione di Origine Controllata в составе части коммуны Орбетелло в провинция Гроссето, Тоскана. В DOC был награжден в 1971 году и занимает площадь 110,33 га (272,6 акра) с участием около 20 производителей вина, крупнейшим из которых, безусловно, является Antica Fattoria. Ла Паррина. Первоначально DOC разрешал использование только итальянских сортов, таких как Треббиано, Санджовезе и Ансоника, но поправка 1986 г. признала возникающие тенденции в разрешении использования Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло. Около 50% винной продукции составляют белые, 35% красные и 15%. розато (Роза, или розовый). Название «Паррина» может происходить от Кастильский слово для беседки, на которой выращивают виноградные лозы или инжир. Другие утверждают, что этот район получил свое название от ордена Паррини, где в двенадцатом веке был монастырь (хотя существование такого ордена трудно доказать).

Небольшой Parrina DOC полностью расположен внутри большого Ансоника Коста дель Аржентарио ДОК.

Регламент DOC

Согласно правилам, Parrina bianco должна составлять от 30% до 50%. Треббиано Тоскано (Прокаино), от 30% до 50% Ансоника (Инзолия) и / или Шардонеи не более 20% других белых сортов винограда.^[1] Этот купаж позволяет производителю вина использовать гораздо большую потенциальную часть Шардоне и, следовательно, позволяет получить более структурированное и полное вино, чем типичные белые DOC на основе Треббьяно в Центральной Италии. Как пример этого, итальянский производитель Антика Фаттория Ла Паррина Обычно производится Parrina bianco, состоящее из 50% Треббиано, 30% Шардоне и 20% Совиньон Блан.

Parrina Rosso должен содержать не менее 70% санджовезе и может быть выпущен 1 июня года, следующего за годом сбора винограда.

Рекомендации

внешняя ссылка

• Антика Фаттория Ла Паррина продюсер, который делает Паррину Бьянко и Россо

Этот винный регион статья - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е