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Piccalilly

Piccalilly (auch in Belgien Gurken genannt) ist a eingelegt Mischung aus Gemüse, bestimmtes Gurken, silberne Zwiebeln und Blumenkohl. Es benutzte Acid ist eine Mischung aus Essig und Senf, was ihm einen frischen Geschmack verleiht.

Piccalilli ist eine Herkunft Englisch Produkt, das bei Bohnen und Eintöpfe, aber auch auf Brot wird gegessen. Es wird auch als Pommes-Frites-Sauce verwendet. Die leuchtend gelbe Farbe kommt normalerweise von Kurkuma-Karotte (oder Kurkuma in der indischen Küche).

Essfertige Gurken in Gläsern wurden 1886 in Belgien eingeführt von Devos Lemmens.