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Picpoul,[1] ebenfalls piquepoul genannt, ist ein Rebsorte, davon rund um die Stadt Pinet in der Nähe mehr von Thau in dem Languedoc, 976 Hektar (2004) wurde gepflanzt. Die Rebsorte hat drei Sorten. Der Piquepoul Gris, aus dem Rosé hergestellt wird, der Piquepoul Noir, aus dem Rotwein hergestellt wird, und der Piquepoul Blanc, aus dem der Weißwein hergestellt wird WeinPicpoul de Pinet gemacht wird. Der Picpoul ist eine der dreizehn Rebsorten, die für Wein verwendet werden dürfen châteauneuf-du-Pape aus der Nähe des gleichnamigen Dorfes. Die Traube ist in der . erlaubt Appellation d'origine contrôlée, abgekürzt AOC, aus dem Coteaux du Languedoc, die AOC von Côtes du Rhône und die AOC von châteauneuf-du-Pape. Die Verwendung des Namens Picpoul ist nur für Weißwein erlaubt.
terroir
Die Nähe zum Meer ist Teil der terroir. Dies bewirkt einen geringeren Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, was zu einer späteren Reifung der Traube führt. Die Weinberge befinden sich in a kalkhaltig Gebiet, das sich in einer durchschnittlichen Höhe von 60 Metern befindet. Die Weinberge auf den Hügeln und im Flachland liegen rund um das Dorf Pinet, das ist westlich von meze zum mehr von Thau befindet sich. Die untenstehende Klimaübersicht zeigt, dass im Oktober mehr als zwanzig Prozent des Jahresniederschlags fallen, was eine späte Ernte erschwert und eine vollständige Reifung der Trauben verhindert.
| Monat | J | f | ich | ein | ich | J | J | ein | so | Ö | Nein | d | Jahr |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Durchschnittliche Höchsttemperatur (°C) | 11 | 11 | 14 | 16 | 20 | 25 | 26 | 26 | 23 | 19 | 14 | 12 | 17,6 |
| Durchschnittliche Mindesttemperatur (°C) | 7 | 7 | 10 | 11 | 14 | 19 | 20 | 21 | 18 | 15 | 10 | 8 | 13,3 |
| Durchschnittstemperatur (°C) | 9 | 9 | 12 | 13,5 | 17 | 22 | 23 | 23,5 | 21,5 | 17 | 12 | 10 | 15,6 |
| Niederschlag (durchschnittliche Menge in mm) | 60 | 105 | 10 | 15 | 90 | 0 | 3 | 10 | 29 | 144 | 21 | 72 | 659 |
| Quelle: MSN meteo[2] | |||||||||||||
Geschichte
Der Picpoul ist eine Rebsorte, die aus dem Languedoc stammt. Es gibt Hinweise aus dem 17. Jahrhundert, dass der Picpoul damals mit Clairette vermischt wurde. Vom siebzehnten bis neunzehnten Jahrhundert bildete diese Kombination die süße picardan Wein. Nach der großen Reblauskatastrophe in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde kaum mehr Picpoul gepflanzt. Die Anbaufläche wuchs von 903 Hektar im Jahr 1958 auf 976 Hektar im Jahr 2004. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts scheint die Plantage wieder zuzunehmen. Der Picpoul blanc und der Picpoul gris sind Variationen des Picpoul Noir. Im Namen kommt das Wort bild für, was Spitze bedeutet. Genau wie in der nahegelegenen Weinregion Pic Saint-Loup.
Synonyme[3]
Literatur
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopedique des cépages, Hachette Livre, 2000, ISBN 2-0123633-18
- larousse Weinlexikon, 2004, ISBN 90 209 5779 1, S. 293
Siehe auch
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |