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Ponceau 4R
Ponceau 4R | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Strukturformel von Ponceau 4R | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C20huh11Nein2Nach dem3Ö10so3 | |||
| IUPAC-Name | Trinatrium (8Z)-7-oxo-8-[(4-sulfonatonaphthalin-1-yl)hydrazinyliden]naphthalin-1,3-disulfonat | |||
| Andere Namen | Cochenillerot A, New Coccine, Food Red 7, CI 16255, SX Purple | |||
| Molmasse | 604,46 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])N/N=C/3C(=O)C=CC4=CC(=CC(=C43 )S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na ].[Na ].[Na ] | |||
| CAS-Nummer | 2611-82-7 | |||
| EG-Nummer | 220-036-2 | |||
| PubChem | 9570119 | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Farbe | rot | |||
| Löslichkeit im Wasser | >120 g/l | |||
| Gut löslich in | Wasser | |||
| schlecht löslich in | Ethanol | |||
| Ernährungseigenschaften | ||||
| ADI | 0,7 (bis 06.01.2013: 4) mg/kg Körpergewicht | |||
| Art Zusatzstoff | Pigment | |||
| E-Nummer | E124 | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Ponceau 4R, auch bekannt als Cochenillerot A, ist ein roter Kunststoff Azofarbstoff. Als Additiv ist es in der Europäische Union erlaubt unter E-Nummer E124 mit a Akzeptable tägliche Aufnahme von 4 mg/kg; ab 1. Juni 2013 wird dieser ADI jedoch auf 0,7 mg/kg gesenkt.[1]
Nebenwirkungen
Nicht empfohlen für Leute mit Asthma. Nicht in Kombination mit verwenden Aspirin. Ponceau 4R ist einer der Zusatzstoffe, der von der britischen Ernährungsbehörde im September 2007 angegeben wurde, dass eine Reduzierung der Anwendung bei hyperaktiven Kindern einen positiven Effekt haben kann.[2]
Siehe auch
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |