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Protamine sind klein, Arginin-reiche Kernproteine, die in einer späten Phase sind haploide Stufe von Spermatogenese das Histone ersetzt und als wesentlich für die Kondensation und Stabilisierung der DNA im kopf des Spermatozoen. Vielleicht erlauben sie eine dichtere Packung der DNA als Histone, aber dafür kann die DNA verwendet werden für Proteinsynthese es muss wieder ausgepackt werden. Gene die sind wichtig für früh EmbryoEntwicklung sind noch immer an gemeinsame Histone gebunden. Dies trifft auf etwa 4% der DNA in Spermatozoen zu.

In der Medizin wird Protamin verwendet, um die Wirkung von Heparine auf der Blutgerinnung neutralisieren, zum Beispiel nach Operationen am Herzen oder großen Gefäßen. Es bildet mit Heparin einen Komplex, der keine gerinnungshemmende Wirkung hat. Protamin selbst hat eine milde gerinnungshemmende Wirkung.

Mit Insulin Es entsteht INH-Insulin, das nach der Injektion langsamer freigesetzt wird.

Protamin wurde früher häufig aus hergestellt hom von Fisch wie Lachs, aber heutzutage auch mittels rekombinanter Techniken.