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Quinta do Noval

Quinta do Nova ist ein unabhängiger Weinbauunternehmen in der Nähe von Vilarinho de Cotas das produziert "single quinta port". Dies steht im Gegensatz zu vielen anderen Weinbaubetrieben in der Douro-Tal dass ihr Trauben Lieferung an große Handelshäuser in Vila Nova de Gaia dorthin Portwein produziert werden. Noval hat dort ein kleines Verkaufsbüro.

EIN Quinta ist ein Bauernhof, auf dem Trauben angebaut werden. Einige Bauernhöfe können etwas mit a verglichen werden Chateau im Frankreich. Neben dem Weinanbau produzieren diese Unternehmen auch die Wein. Noval besitzt hauptsächlich klassifizierte A-Weinberge wo alle möglichen Qualitätssorten von Portwein hergestellt werden. Diese werden unter dem Namen der Quinta verkauft: Quinta Do Noval. Das Unternehmen ist ein mittelständisches Portweinhaus und verkauft jährlich mehr als eine Million Flaschen verschiedener Sorten und Jahrgänge.

Neben Hafen seit 2004 trocken Rotwein gemacht.

Lage und Geschichte

Im 1715 die Quinta - am Zusammenfluss von Douro und Pinhkomeno gelegen - war bereits im Staatsregister eingetragen. Der Wein aus diesen bereits guten Weinbergen wurde mit Hilfe von Rebello Valente, einem Spediteur, verkauft. Das Unternehmen blieb bis zum Traubenblattlaus Ende 19. Jahrhundert geschlagen.

António José da Silva - ebenfalls Spediteur - übernahm 1884 das Unternehmen. Er restaurierte die Weinberge, indem er sie neu bepflanzte.
Schwiegersohn Luiz Vasconcelos Porto, der mit seiner einzigen Tochter verheiratet war, spielte bei einer Reihe von Innovationen eine wichtige Rolle. Er bildete die alte Enge Weinterrassen in breiteren und leicht geneigten Terrassen, um diese effizienter bearbeiten zu können. Diese Terrassen sind sowohl für die Pflanzen als auch für die Reifung beider Rebreihen günstiger. Die hintere Rebzeile auf den Terrassen mit Doppelreihen liegt durch diesen Eingriff nicht mehr im Schatten.
Die Tochter von Luiz heiratete Christiano van Zeller. Ihr Sohn Fernando übernahm später die Verantwortung für die Weinberge, als Luiz 1963 selbst in den Ruhestand ging. Van Zellers Cousin Frederico fungierte als Winzer. Er verschnitt die Weine von 1927 bis 1975.

Luiz und Christiano starben beide 1982, woraufhin die Quinta an ihre Kinder überging. Von da an wurde das Unternehmen nicht mehr gut geführt. Infolge von Streitigkeiten wurde das Unternehmen 1993 von Christiano Jr. an Axa Millésime, eine Tochter des Französisch Versicherungsunternehmen AXA. Seitdem wird Quinta do Noval von der Engländer Christian Seely. Er ist verheiratet mit Maria Cálem, Nachfahrin des Portweinhauses Cálem.

Christiano jun. kaufte später mehrere kleine Quintas und gründete ein neues Handelshaus unter eigenem Namen.

Der Wein, die Trauben und das Mikroklima

Da einzelne Quintas als Weinunternehmen im Vergleich zu den großen Handelshäusern wenig Wein produzieren, können sie auch weniger Wein mischen, sodass das Qualitätsniveau über die Jahre nicht konstant gehalten werden kann. Genau diese Schwankungen sind daher für Unternehmen wie Noval besonders und charakteristisch und damit einzigartig.

Legendär sind ihre ersten Vintage Häfen von 1931, proklamiert von Vasconcelos Porto. Dies ist auch mit dem dann verbunden globale Depression und die Überproduktion des Jahrgangs 1927 durch andere Unternehmen, die dazu führte, dass sich viele Hafenspediteure weigerten, diesen Jahrgang zu deklarieren.

1958 führte Noval als erste Quinta einen „Late Bottled Vintage“ aus dem Jahr 1954 ein. Daraus entstand eine völlig neue Kategorie des Portweins, die seinerzeit für viel Diskussionsstoff sorgte. Dieser Wein wird unfiltriert abgefüllt.

Die Trauben für die verschiedenen Jahrgangs-Ports werden größtenteils in Beton-Lagares zertrampelt/gequetscht. Das Unternehmen experimentiert sogar mit a rostfreier StahlRoboter der die Trauben zerquetscht.

Obwohl nur sechs offizielle Rebsorten für den Portwein bestimmt sind, verwendet Noval auch den „Sousão“.

Im Sommer ist es im Tal ziemlich heiß. Der Boden besteht aus Schiefer mit einem hohen Kaliumgehalt und ein bisschen Nitrate, Phosphate und organisch Material.

Zwei Weinlinien

Seit Ende des 20. Jahrhunderts gibt es zwei Weinlinien: „Noval“ und „Quinta do Noval“. Letztgenannten Namen trägt nur der Wein, der zu 100 % aus Trauben der Quinta selbst stammt. Das gewöhnliche „Noval“ kann aus etwa 1/3 der gekauften Trauben bestehen. Vinifikation findet im Unternehmen selbst statt. Alle Weine werden auf dem Hof ​​selbst hergestellt angehoben.

National

Die Quinta besitzt noch eine Parzelle mit etwa 6000 Reben, die auf Reben aus der Zeit vor der Reblaus Epidemie. Das heißt, nicht auf amerikanische Unterlagen gepfropft, sondern die original und portugiesisch geblieben sind. Die kleine Weinmenge, die von dort stammt, wird unter ihrem Eigennamen „Quinta do Noval“ mit dem Zusatz „Nacional“ verkauft.

Portage-Typen

Der Vintage Port aus der Zeit vor der Übernahme im Jahr 1993 – mit dem Zusatz „Silval“ – kann teilweise auch aus zugekauften Trauben hergestellt werden.
Noval
  • Noval Black - frischer leichter junger Port
  • Feiner Rubin
  • Tawny
  • Tawny-Reserve
  • Tawny 10 Jahre alt
  • Tawny 20 Jahre alt
  • Tawny 40 Jahre alt
  • Vintage Silval - eine Art Vintage-Port, der jung getrunken wird.
  • LBV (später abgefüllter Jahrgang)

weißer Port

  • Lagrima
  • feines weiß
  • Extratrockenes Weiß
Quinta do Nova
  • LBV (später abgefüllter Jahrgang)
  • Colheita
  • Jahrgang
  • Vintage National

Siehe auch