WikiDer > Sfințiori
Sfințișori
Sfințiori (Маленькие святые) или же mucenici moldovenești (Молдавские мученики), это традиционная выпечка из Румыния и Молдова памятные даты 9 марта (или 22 марта, согласно Юлианский календарь), христианский праздник 40 мучеников Севастийских, традиционный праздник в Румынии и Молдове.[1]
Подготовка
В историческом районе Молдавия, Sfințiori представляли собой тесто большой формы в форме восьмерки, которое выпекали, а затем смазывали медом и грецкими орехами.[2]
Варианты
в Muntenia и Добруджа регионы Румынии, похожие традиционные кондитерские изделия названы Mucenici. Тесто меньшего размера, сваренное в воде с сахаром, корицей и измельченными орехами, символизирует озеро, где были брошены мученики.
Смотрите также
Примечания и ссылки
- ^ Gospodinele din Moldova se pregătesc pentru ziua Sfinţilor 40 de Mucenici В архиве 2015-09-23 на Wayback Machine (на румынском)
- ^ 40 de Mucenici, sfinţişori şi pahare cu rachiu. Tradiţii şi reţete (на румынском)
