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Tamarillo
Tamarillo
Zwei verschieden gefärbte Sorten des Tamarillo
Taxonomische Klassifikation
Reich:Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:blühende Plfanzen
Klade:'neue' Dikotyledonen
Klade:lamiden
Auftrag:Solanales
Familie:Nachtschattengewächse (Nachtschattenfamilie)
Sex:Cyphomandra
Nett
Cyphomandra Betacea
(Höhle) sendtn. (1845)
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Das Tamarillo (Cyphomandra Betacea, Synonym: Solanum Betaceum) oder Baumtomate ist eine Pflanze aus der Nachtschattengewächse (Nachtschattengewächse). Es ist eine stark verzweigte, schnellwüchsige, immergrün, bis zu 7,5 m hoher Halbstrauch mit kurzem Stamm und dicken, weichen Ästen. Der Name Tamarillo wurde 1967 eingeführt Neuseeland als Handelsname. Der Blattstiel ist bis zu 17 cm lang. Die abwechselnd platzierten Durchsuche sind herzförmig, weich, zugespitzt, glattkantig, glänzend hellgrün und bis 35 × 20 cm groß. Die Blätter sind dicht mit kurzen, übelriechenden, haarförmigen Drüsen bedeckt. Die 1-2 cm breiten, duftenden Blüten wachsen in Trauben an den Triebspitzen. Sie bestehen aus fünf blassrosa oder lavendelfarbenen spitzen, Blütenblätter, ein grün-lila Kelch und fünf auffällige, gelbe Staubblätter.

Die Frucht ist eiförmig, bis zu 10 × 5 cm groß und bis zu 100 g schwer Beere. Die dünne, glatte, glänzende Schale ist reif gelb, orange, tomatenrot, violett oder purpurrot mit manchmal dunklen Streifen in Längsrichtung. Die Farbe hängt von der Rennen. das saftige Zellstoff ist cremegelb, gelb, orange oder orange-rot und schmeckt säuerlich-aromatisch. Die Schale schmeckt bitter. Die Frucht enthält viele ca. 4 mm große, flache Saat.

Die Frucht kann verzehrt werden, indem man sie halbiert, das Fruchtfleisch mit Zucker bestäubt und dann auslöffelt. Außerdem kann man das Tamarillo genauso "erschrecken" wie a Tomate: das Obst wird zuerst in heißes und dann in kaltes Wasser getaucht, danach lässt sich die bittere Haut leicht abziehen. Das Tamarillo kann auch genauso verwendet werden wie das Tomate in der Lebensmittelverarbeitung, aber auch in Obstsalate, Marmelade, Eiscreme, Eintöpfe, Kuchen und Chutney verarbeitet werden.

Das Tamarillo kommt natürlich in der Anden in Höhenlagen zwischen 1000 und 3000 m Die Art kommt weltweit in den Subtropen und in tropisch in den Bergen angebaut. In den Niederlanden kommen vor allem Früchte heraus Portugal und größere Früchte von Kolumbien. Die Pflanze kann problemlos aus Samen gezogen und in Belgien und den Niederlanden auf der Fensterbank gehalten werden.

  • Blatt

  • junge Pflanze

  • Blume