WikiDer > Тетрагония тетрагоноидес
| Тетрагония тетрагоноидес | |
|---|---|
 | |
| Тетрагония тетрагоноидес, растущий в песках в естественной среде обитания в Японии | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Трахеофиты |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Заказ: | Caryophyllales |
| Семья: | Aizoaceae |
| Род: | Тетрагония |
| Разновидность: | Т. tetragonoides |
| Биномиальное имя | |
| Тетрагония тетрагоноидес (Полл.) Кунце | |
| Синонимы | |
Tetragonia expansa | |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 51 кДж (12 ккал) |
2,13 г | |
| Сахара | 0,25 г |
| Пищевые волокна | 1,4 г |
0,17 г | |
1,3 г | |
| Витамины | Количество % DV† |
| Витамин А | 3622 МЕ |
| Тиамин (B1) | 3% 0,03 мг |
| Рибофлавин (B2) | 9% 0,107 мг |
| Ниацин (B3) | 3% 0,39 мг |
| Пантотеновая кислота (B5) | 5% 0,256 мг |
| Витамин B6 | 18% 0,237 мг |
| Витамин С | 19% 16 мг |
| Витамин Е | 8% 1,23 мг |
| Витамин К | 278% 292 мкг |
| Минералы | Количество % DV† |
| Кальций | 5% 48 мг |
| Утюг | 5% 0,66 мг |
| Магний | 9% 32 мг |
| Марганец | 25% 0,526 мг |
| Фосфор | 3% 22 мг |
| Калий | 2% 102 мг |
| Натрий | 7% 107 мг |
| Цинк | 3% 0,31 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 94,8 г |
| |
| †Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых. Источник: База данных питательных веществ USDA | |
Тетрагония тетрагоноидес, обычно называемый Новозеландский шпинат[1][2] и другие местные названия, это цветущее растение из семейства фиговых бархатцев (Aizoaceae). Его часто выращивают как листовой овощ.
Это широко распространенный вид, произрастающий в Восточной Азии, Австралии и Новой Зеландии. Он был представлен и является инвазивные виды во многих частях Африки, Европы, Северной Америки и Южной Америки.[3] Его естественная среда обитания - песчаные берега и обрывы, часто в нарушенных районах.[4] Это галофит и хорошо растет в соленый грунт.
Описание
Растение имеет висящий характер и образует толстый ковер на земле или пролезает через другую растительность и свисает вниз. В молодом возрасте может иметь прямостоячий рост.[5] Листья растения имеют длину 3–15 см, треугольную форму, ярко-зеленые. Листья толстые, покрыты крошечными сосочки которые выглядят как капли воды сверху и снизу листьев. В цветы растения желтые,[6] и фрукты представляет собой небольшую твердую капсулу, покрытую небольшими рожками.
Таксономия
Прусский натуралист Питер Паллас описал этот вид как Демидовия тетрагоноидная в 1781 г.[7] Немецкий ботаник Отто Кунце поместил вид в род Тетрагония в его работе 1891 года Revisio Generum Plantarum, что приводит к его текущему биномиальному имени.[8]
Это широко распространенное растение имеет много общих названий в зависимости от места его расположения. Помимо названия новозеландский шпинат, он также известен как Ботанический залив шпинат, капуста поварская, kōkihi (в Маори), морской шпинат и четырехугольник. Его австралийские названия Warrigal Greens и Warrigal Cabbage.[6] происходят из местного использования воин для описания диких растений (изначально не выращиваемых).[9]
Выращивание
Он выращен для съедобные листья, и может использоваться как еда или декоративное растение для почвопокровного. Как следует из некоторых его названий, он имеет сходные вкусовые и текстурные свойства с шпинат, и готовится как шпинат. Как и шпинат, он содержит оксалаты; его средний или низкий уровень оксалатов необходимо удалить с помощью побледнение листья в горячей воде[10] в течение одной минуты, затем ополосните холодной водой перед приготовлением. Хорошо растет в жаркую погоду и считается семейная реликвия овощей. Едят немногие насекомые и даже слизни и улитки похоже, не питаются этим.
Толстый, неправильной формы семена следует сажать сразу после прошлой весны мороз. Перед посадкой семена следует замочить на 12 часов в холодной воде или на 3 часа в теплой. Семена следует сажать на глубину 5–10 мм (0,2–0,4 дюйма) на расстоянии 15–30 см (5,9–11,8 дюйма) друг от друга. Сеянцы прорастут через 10–20 дней, и все лето они будут давать зелень. Зрелое растение будет самосеваться. Семена перезимуют до зоны 5 USDA.[нужна цитата]
Как еда
Вид, редко используемый коренными народами в качестве листовой овощ, впервые упоминается Капитан Кук. Его сразу же собрали, приготовили и маринованный чтобы помочь бороться цинга, и снятый с экипажем Стараться.[6] Он распространился, когда исследователь и ботаник Джозеф Бэнкс вернул семена в Kew Gardens во второй половине 18 века.[11] За два столетия Т. tetragonioides был единственным культивируемым овощем, происходящим из Австралии и Новой Зеландии.[нужна цитата]
Есть некоторые признаки того, что маори ели kōkihi возможно, более регулярно. "Чтобы уменьшить горечь старых листьев этой травы, маори варили ее вместе с корнями вьюнок (Phue)".[12][13] Кончики шпината можно отрезать и есть сырыми или приготовленными.[14]
Питание
При употреблении после кипячение, Новозеландский шпинат на 95% состоит из воды, на 2% углеводы, 1% белок, и содержит незначительное толстый, поставляя всего 12 калории (стол). В эталонном количестве 100 грамм шпинат особенно богат витамин К, обеспечивая 278% Дневная стоимость (DV). Он также содержит заметное количество витамин B6, Витамин С, и марганец (18-25% СН).
Галерея
Цветок
Т. tetragonoides показывая прямой рост
.jpg)
Рекомендации
- ^ "Список BSBI 2007". Ботаническое общество Великобритании и Ирландии. Архивировано из оригинал (XLS) на 2015-01-25. Получено 2014-10-17.
- ^ "Тетрагония тетрагониоидес". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 19 января 2018.
- ^ Тетрагония тетрагониоидес Справочник по инвазивным видам
- ^ Тетрагония тетрагониоидес Флора Северной Америки
- ^ Тетрагония тетрагониоидес Флора Китая
- ^ а б c «Тетрагония тетрагониоидес». Королевские ботанические сады и домен. Архивировано из оригинал 9 февраля 2014 г.. Получено 10 февраля 2014.
- ^ Паллас, Питер Симон (1781). Enumeratio plantarum quae in hortoi viri illustris atque escell. Дни. Прокопи Демидоф (на русском). Санкт-Петербург: Санкт-Петербургская Академия наук. С. 151–157.
- ^ Кунце, Отто (1891). Revisio Generum Plantarum. v.2. Лейпциг, Германия: А. Феликс. п. 264.
- ^ Новый оксфордский американский словарь (3-е изд.). 2012 г.
прилагательное (растения) не культивируется: арбузы.
- ^ "Голодный? Попробуйте кустарник" (фильм). Сидней Морнинг Геральд. 2011-06-28. Получено 2011-06-28.
- ^ Низкий, Т., Дикие пищевые растения Австралии, Ангус и Робертсон, 1991, ISBN 0-207-16930-6
- ^ Райли, Мердок (1994). Исцеление маори и травы. Парапарауму, Новая Зеландия: Viking Sevenseas N.Z. Ltd. С. 7–10. ISBN 0854670955.
- ^ «Исцеление маори и травы - новозеландский этноботанический справочник». Viking Sevenseas NZ Ltd. 1994. стр. 221.
- ^ Ньергес, Кристофер (2016). Собирательство диких съедобных растений Северной Америки: более 150 вкусных рецептов с использованием природных съедобных продуктов. Роуман и Литтлфилд. п. 135. ISBN 978-1-4930-1499-6.
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Тетрагония тетрагониоидес в Wikimedia Commons
