WikiDer > Два брата пивоварения

Two Brothers Brewing

Пивоваренная компания Two Brothers
Логотип двух братьев
Место расположения30W315 Calumet Ave.
Warrenville, IL 60555
Соединенные Штаты
Открыт1996
Годовой объем производства40,000 Пивные бочки США (47,000 гл)[1]

Пивоваренная компания Two Brothers это независимая компания из Иллинойса. микропивоварня основан братьями Джимом и Джейсоном Эбелами в 1996 году. Братья принесли свои знания о различных стилях пивоварения в Чикаго рынок крафтового пива после проживания в Европа и попробовать разнообразие пива, доступного там. Джим и Джейсон начали свой бизнес, используя цистерны для молока, переоборудованные в ферментеры, которые были подарены им их дедом, бывшим молочным фермером на пенсии. Компания Two Brothers Brewing работает уже более 20 лет и открыла несколько филиалов по всему миру. Столичный округ Чикаго, а также один в Аризона.[2][3][4]

История

Пивоваренное оборудование на заводе Two Brothers Brewing Warrenville.

Два брата Tap House

Братья Эбель начали свой бизнес со своего бизнеса по доставке пива по почте и розничного магазина в г. Naperville, Иллинойс.[5]

Two Brothers Brewing открылась первой в Warrenville, Иллинойс в 1996 году, когда Джим и Джейсон Эбель вернулись в Соединенные Штаты после проживания в Франция. Когда они вернулись домой, им было трудно найти стиль пива, который был распространен в Европа. Это побудило братьев Эбель войти в пивоваренную промышленность, чтобы предлагать пиво в европейском стиле. Чикаго рынок. Используя свой предыдущий опыт работы в пивоварня находится в Денвер, они начали производство с использованием емкостей для молока, подаренных им от дедушки. Дом Two Brothers Tap House остается в Warrenville, Иллинойс где они предлагают туры по недавно оборудованным пивоварня для публики каждые выходные.[2][3][4][6]

Два брата Раундхаус

Утвердившись в отрасли, Джим и Джейсон Эбель взяли курс на расширение. В мае 2011 года они объявили, что приобрели America’s Historic Roundhouse в Аврора, Иллинойс после того, как бывший владелец подал на банкротство. Их намерения состояли в том, чтобы сохранить в Roundhouse ресторан и место проведения, но также планируется включить свадьбы и банкетные мероприятия. Раундхаус был построен в 1865 г. для Железная дорога Чикаго и Аврора. Заброшенный в 1974 году, он был куплен группой инвесторов во главе с Уолтер Пэйтон в 1995 году и переоборудован в ресторан и пивоварня. Roundhouse официально открылся в июне 2011 года как Два брата Раундхаус.[7][8]

Дом двух братьев и пивоварня

Владельцы двух Brothers Brewing Джим и Джейсон Эбель решили открыть свое первое заведение за пределами штата Иллинойс в Скоттсдейл, Аризона. Два брата Tap House и пивоварня открыли свои двери в Аризона рынок в январе 2015 года. Первоначально служил ресторан за первые 6 месяцев Аризона место служило первым пиво сваренный в его Скоттсдейл пивоварня в октябре 2015 года.[9][10]

Мастер двух братьев

В сентябре 2016 года компания Two Brothers открыла The Craftsman в Naperville, Иллинойс. Это многоуровневое заведение объединяет рынок кафе, современное таверна, и коктейль опыт в одном месте. Ремесленники включают пекарня, а кафе, сок бар, гастроном, рынок, мясник, а ресторан, а коктейль бар. Здесь вы можете насладиться многими сортами пива Two Brothers. Однако будучи первым ресторан братьев Эбель, которые не включали пивоварня, то пиво обслуживаются в этом месте сваренный в другом месте.[11][12]

Социальные сети "Два брата"

Не видя конца расширению, Джим и Джейсон Эбель решили открыть социальную сеть Two Brothers в Дубовый парк, Иллинойс где-то в июне 2017 года. Новое место откроется как кафе и предложить кофе, пиво, и духи вместе с еда. Заведение станет пятым местом открытия Two Brothers Brewing и вторым офисом компании без пивоварня.[13][14]

Пиво

Пиво «Два брата» в «Джевел-Оско».

Two Brothers Brewing производит более двадцати сортов пива самых разных стилей. Их пиво находятся сваренный круглогодично, сезонно или в рамках своего отдела специальных проектов.[15]

Два брата пиво[15]
ИмяСтильКрепость%IBUПримечания
Двадцать ПлюсPilsner Лагер4.8%42.1Весь год
Кейн и ЭбельКрасная рожь Эль7%68Весь год
Domaine DuPageФранцузская деревня Эль5.9%24Весь год
Ebel’s WeissВайс Пиво4.9%12Весь год
Преступник 2.0Индийский светлый эль6.3%40Весь год
ПинболСочный хмель Бледный эль5.4%31Весь год
Путь прерийЗолотой Эль5.1%25Весь год
ПриятельДополнительный Бледный эль5.1%36.1Весь год
КолебаниеИндийский светлый эль6.3%69Весь год
День БреттераBiere De Mars Эль5.5%23.1Сезонный: май
Атомный сокрушительДуб выдержанный в стиле Октоберфест Лагер7.7%22.6Сезонный: август
Собачьи дниДортмундерский стиль Лагер5.1%27Сезонный: апрель
Тяжелая рукаМокрый охмеленный Индийский светлый эль6.7%65Сезонный: октябрь
Хмелевой центрДвойной Индийский светлый эль9.9%100.1Сезонный: июнь
МонархБелое пиво4.5%14Сезонный: февраль
Ночной КотХмелевая пшеница Эль5.7%43.2Сезонный: август
Северный ветерИмперский Крепкий9.1%45Сезонный: ноябрь
Кора перечной мятыПортье6.7%32Сезонный: ноябрь
ВесельеИмператорский Красный Эль9.5%124Сезонный: ноябрь
Голое деревоWeiss Вино11.2%50Отдел специальных проектов
Во плотиЧерничный американский Кислый4.2%7Отдел специальных проектов
Проект ОпусСпециальный Кислыйн / дн / дОтдел специальных проектов
Кислое пиво # 2Американский дикий Эльн / дн / дн / д

Усилия в области устойчивого развития

Пивоваренное оборудование на локации Two Brothers Warrenville.

Владельцы Two Brothers Brewing Джим и Джейсон Эбель увлечены своими усилиями по повышению энергоэффективности на своих предприятиях, поскольку они «работают с совестью». Их практика включает использование зеленого, Возобновляемая энергия во всех местах их расположения, а также с использованием переработанных и перерабатываемых материалов в упаковке.[16][17] Дополнительные деньги были потрачены на приобретение новейшего энергоэффективного оборудования, включая сверхвысокопроизводительный котел, который позволяет экономить воду во время пивоварение процесс.[17][16]

Чтобы обеспечить своих клиентов самыми свежими продуктами, предприятия Two Brothers выращивают собственные ингредиенты в своих органических сады на крыше, а также покупать их продукты на месте в радиусе 200 миль от ресторанов, что снижает их углеродный след за счет минимизации расстояния транспортировки.[17][18] Демонстрируя свою приверженность делу помощи местным сообществам, пивоварня снабжает местных фермеров отработанное зерно чтобы помочь им в кормлении скота.[17]

The Two Brothers Tap House и Two Brothers Roundhouse были первыми ресторанами в Округ Дюпейдж и Kane County соответственно, чтобы присоединиться к Коалиции ресторанов Зеленого Чикаго.[17] Миссия Green Chicago Restaurant Coalition состоит в том, чтобы «дать возможность представителям индустрии общественного питания и целеустремленным посетителям в равной степени уменьшить наш коллективный след, укрепляя здоровье нашей планеты и ее людей».[19] Two Brothers также присоединился к Совет по защите природных ресурсов для поддержки использования чистой воды в пивоварении.[17]

Награды и благодарности

Две награды Brothers Brewing.

Two Brothers Brewing получила множество наград от таких организаций, как Большой американский фестиваль пива и Мировой Кубок Пива. Они также были отмечены различными источниками новостей за выдающиеся продукты. Ниже приводится список наград и признательностей, полученных Two Brothers Brewing.

ИмяСтильПочести
Кейн и ЭбельКрасный ржаной эльРейтинг лучших 7 пива по версии USA Today[20]
Domaine DuPageФранцузский деревенский эльОбладатель золотой медали GABF 2016 в бельгийском и французском эле[21]

Обладатель бронзовой медали World Beer Cup 2016 в бельгийском и французском эле[22]

Обладатель золотой медали World Beer Cup 2014 в бельгийском и французском эле[23]

Обладатель бронзовой медали GABF 2012 в бельгийском и французском эле[21]

Обладатель бронзовой медали GABF 2010 в бельгийском и французском эле[21]

Обладатель бронзовой медали GABF 2007 в бельгийском и французском эле[21]

Называется Chicago Tribune классикой Чикаго[24]

Эбель ВайсВайс ПивоОбладатель серебряной медали GABF 2013 в Хефевайцене в южногерманском стиле[21]

Обладатель серебряной медали GABF 2012 в Хефевайцене в южногерманском стиле[21]

Путь прерийЗолотой ЭльПризнан одним из лучших сортов пива без глютена по версии Indianapolis Star[25]
Wobble IPAИндийский светлый эльЖурнал Paste Magazine вошел в 15 лучших IPA в Америке.[26]

Топ-5 летнего пива по версии Fox News[27]

Собачьи дниЛагер в стиле ДортмундерБронзовая медаль GABF 2011 года в Дортмунде или на Октоберфесте в немецком стиле[21]
Кислое пиво # 2Американский дикий эльОбладатель золотой медали GABF в 2014 году в категории кислого пива, выдержанного в древесных и бочках[21]

Распределение

Компания Two Brothers Brewing в настоящее время занимается дистрибуцией в 13 штатах Соединенные Штаты. В штатах, в которых в настоящее время доступна продукция Two Brothers Brewing, входят: Иллинойс, Коннектикут, Флорида, Индиана, Миннесота, Нью-Йорк, Огайо, Миссури, Айова, Пенсильвания, Висконсин, Аризона, и Нью-Джерси.[15][28] Ниже приведен список состояний и дистрибьюторы которые обеспечивают рынок с продуктами Two Brothers.

Упакованный продукт на пивоварне Two Brothers.
  • Аризона- Arizona Beer & Cider Company
  • Айова- Братья Джонсон из Айовы
  • Миссури- Основные бренды
  • Висконсин- Речное городское распределение
  • Индиана- Cavalier Distributing
  • Огайо- Cavalier Distributing
  • Нью-Йорк- Союз дистрибьюторов пива
  • Коннектикут- Дистрибьюторы крафтового пива Sarene
  • Мэриленд- Резервный напиток
  • Флорида- Дистрибьюторы Cavalier
  • Иллинойс- Распределение города ветров
  • Нью-Джерси- Дистрибьюторы крафтового пива Sarene

Фестивали

26 марта 2007 года компания Two Brothers Brewing отметила свое 10-летие в Charlie's Ale House в г. Уитон, Иллинойс при прослушивании "Project Opus 10", ламбик-стиль кислый эль.[29]

6 июня 2009 года компания Two Brothers Brewing отпраздновала выпуск в 2009 году своего двойного IPA сока хмеля. фестиваль проводился в пивоварня, называется «Из любви к хмелю». В фестиваль показал специальные пиво из ремесла пивоварни через нас, включая Surly Brewing Company, Пивоварня Dogfish Head, Каменная пивоваренная компания, Аллагаш Пивоваренная Компания, и Ска пивоварение.[30]

12 июня 2010 года компания Two Brothers Brewing отпраздновала 2-й ежегодный выпуск своего двойного IPA сока хмеля. фестиваль на пивоварня в Уорренвил, Иллинойс под названием «Из любви к хмелю». В фестиваль организовано Two Brothers Brewing, включая 4 группы и множество гостей пиво из разных уголков страны.[31]

1 июня 2011 года компания Two Brothers Brewing провела свой ежегодный фестиваль сока хмеля, чтобы отпраздновать выпуск популярного ремесленника. пиво Hop Juice Double IPA и Hop Juice Black. В фестиваль состоялось в их недавно открывшемся Два брата Раундхаус в Аврора, Иллинойс.[32]

1 июня 2012 года компания Two Brothers Brewing провела фестиваль хмельного сока в Два брата Раундхаус расположение в Аврора, Иллинойс. Этот фестиваль включал в себя 4-й ежегодный фестиваль домашнего пивоварения Hop Jucie Festival, в котором домашние пивовары соревнуются друг с другом.[33]

2 июня 2013 года компания Two Brothers Brewing провела Летний фестиваль Two Brothers Brewing в Два брата Раундхаус расположение в Аврора, Иллинойс. Это мероприятие поддержали фонд Make-A-Wish и благотворительные организации Mutual Ground.[34]

20 июня 2014 года компания Two Brothers Brewing провела свой шестой ежегодный Летний фестиваль Two Brothers в Два брата Раундхаус расположение в Аврора, Иллинойс. Это мероприятие поддержали Фонд Make-A-Wish и Сообщества в школах Авроры.[35]

26 июня 2015 года компания Two Brothers Brewing провела Летний фестиваль Two Brothers Brewing в Два брата Раундхаус расположение в Аврора, Иллинойс. На мероприятии компания выпустила свой Hop Centric Double IPA.[36]

3 июня 2015 года компания Two Brothers Brewing провела Летний фестиваль Two Brothers в парке River Edge в Аврора, Иллинойс. Мероприятие было организовано с целью вернуть общину.[37]

2 июня 2017 года компания Two Brothers Brewing проведет летний фестиваль Two Brothers в парке Ривер Эдж в Авроре. Аврора, Иллинойс. Конечная цель мероприятия - собрать деньги на благотворительность.[38]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Мнение: чтобы выжить, пивовары используют коктейли, кофе и ... велосипеды». MarketWatch. 2017-05-08. Получено 2017-05-09.
  2. ^ а б Компания Two Brothers Brewing. "Two Brothers Artisan Brewing: Празднование 20-летия Chicago Craft". www.prnewswire.com. Получено 2017-05-09.
  3. ^ а б "Добро пожаловать в пивоварню A Perfect Pint: Two Brothers Brewing Company". www.aperfectpint.net. Получено 2017-05-09.
  4. ^ а б "Два брата пивоваренная компания". www.taphunter.com. Получено 2017-05-09.
  5. ^ «Любители пива выбирают рынок домашнего пивоварения». трибунацифровой чикаго трибуна. Получено 2018-02-10.
  6. ^ "Два брата-ремесленника варят пивоварню". twobrothersbrewing.com. Получено 2017-05-09.
  7. ^ "Раздельный дом Авроры продан пивоварне" Два брата ". NBC Чикаго. Получено 2017-05-09.
  8. ^ "Круглый стол до пятницы - Aurora Beacon News". 2012-03-23. Архивировано из оригинал на 2012-03-23. Получено 2017-05-09.
  9. ^ «23 января: Two Brothers Brewing Co. открывает пивоварню в Скоттсдейле». азцентральный. Получено 2017-05-09.
  10. ^ Палмер, Сара (21 октября 2015 г.). "Two Brothers Brewing Company завтра выпустит в Скоттсдейле первое пиво, произведенное в Аризоне". Феникс Нью Таймс. Получено 2017-05-09.
  11. ^ alyssa42, участник сообщества. «Два брата создают новую концепцию обеда и развлечений: мастер от двух братьев». Daily Southtown. Получено 2017-05-09.
  12. ^ Ноэль, Джош. «Two Brothers Brewing открывает трехэтажный бар, ресторан и рынок ... без места для приготовления пива». chicagotribune.com. Получено 2017-05-09.
  13. ^ "Two Brothers Brewing Co. может открыться при закрытой ставнях Marion Street Cheese". www.oakpark.com. Получено 2017-05-09.
  14. ^ Шеринг, Стив. "Two Brothers Brewing откроет Social Tap в центре Оук-Парка". chicagotribune.com. Получено 2017-05-09.
  15. ^ а б c "Два брата Artisan Brewing Artisan Beer". twobrothersbrewing.com. Получено 2017-04-18.
  16. ^ а б "Два брата пивоваренная компания". Food and Drink International. Получено 2017-04-25.
  17. ^ а б c d е ж "Два брата-ремесленника по пивоварению с совестью". twobrothersbrewing.com. Получено 2017-04-25.
  18. ^ alyssa42, участник сообщества. «Два брата создают новую концепцию обеда и развлечений: мастер от двух братьев». Daily Southtown. Получено 2017-04-25.
  19. ^ "О". Следующие укусы. Получено 2017-04-25.
  20. ^ «7 лучших сортов ржаного пива». США СЕГОДНЯ. Получено 2017-05-06.
  21. ^ а б c d е ж грамм час Ассоциация пивоваров. «Победители GABF - Большой американский фестиваль пива». Большой американский фестиваль пива. Получено 2017-05-06.
  22. ^ «ПОБЕДИТЕЛИ WORLD BEER CUP AWARD 2016 - ПИВО В БЕЛЬГИЙСКОМ СТИЛЕ». БЕЛЬГИЙСКИЙ ПИВНЫЙ ЖУРНАЛ. 2016-05-07. Получено 2017-05-06.
  23. ^ «ПОБЕДИТЕЛИ ЧЕМПИОНАТА МИРА 2014 ГОДА - БЕЛЬГИЙСКИЙ И ФРАНЦУЗСКИЙ СТИЛЬ». БЕЛЬГИЙСКИЙ ПИВНЫЙ ЖУРНАЛ. 2014-04-12. Получено 2017-05-06.
  24. ^ Ноэль, Джош. "Two Brothers Domaine DuPage - классическое чикагское крафтовое пиво". chicagotribune.com. Получено 2017-05-06.
  25. ^ «8 сортов безглютенового пива». Индианаполис Стар. Получено 2017-05-06.
  26. ^ «Слепая дегустация 116 лучших американских IPA: у нас есть победитель». pastemagazine.com. Получено 2017-05-06.
  27. ^ «5 потрясающих сортов летнего пива». Fox News. 2015-07-22. Получено 2017-05-06.
  28. ^ «Пивоваренная компания Two Brothers расширяет объемы сбыта | Brewbound.com». Brewbound.com. Получено 2017-05-08.
  29. ^ http://76.74.254.221/beer/two-brothers-project-opus-10/71416/14573/
  30. ^ "Из любви к хмелю | Пивоваренная компания Two Brothers | Питьевые мероприятия | Чикаго". Chicagoreader.com. Получено 2014-08-03.
  31. ^ "Фестиваль любви к хмелю 2010". Блок зевак. Получено 2017-05-09.
  32. ^ Глинн, Дэйв (12 мая 2012 г.). «Ежегодный фестиваль хмельного сока Two Brothers возвращается - но в этом году он состоится в Авроре». Daily Herald. Получено 2017-05-09.
  33. ^ "2 Brothers Hop Juice Fest - пятница и суббота". Получено 2017-05-09.
  34. ^ «Летний фестиваль двух братьев 2013». www.brownpapertickets.com. Получено 2017-05-09.
  35. ^ "Два брата проведут шестой ежегодный летний фестиваль | Brewbound.com". Brewbound.com. Получено 2017-05-09.
  36. ^ «Летний фестиваль двух братьев - 26.06.2015». www.brewbound.com. Получено 2017-05-09.
  37. ^ Фрейштат, Сара. «Летний фестиваль« Два брата »переезжает в парк RiverEdge». Аврора Маяк-Новости. Получено 2017-05-09.
  38. ^ «Летний фестиваль двух братьев - Парк RiverEdge | Аврора». RiverEdge Park | Аврора. Получено 2017-05-09.

внешняя ссылка