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Wiennoiserie | ||||
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ein Sortiment | ||||
| Region | Wien | |||
| Hauptzutaten) | variierend | |||
| Gang | Frühstück, Snack | |||
| Art | süßes Brötchen | |||
| Gegessen mit | Kaffee | |||
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Wiennoiserie ist ein Französisch Wort[1], mit denen luxuriöser Sandwiches gemeint sind, in denen relativ viel Zucker und Fett verarbeitet wurden,[2] die am konsumiert werden Frühstück oder der Kaffee.
Das Wort wird in Flandern und Die Niederlande benutzt von Bäcker und Lebensmittelhersteller. Der Begriff umfasst: Kaffeekuchen, Croissants, Brioche (Milchbrötchen) und Schokobrötchen.
Wien
Wiennoiserie ist abgeleitet von wien (Wien, aus Wien), wo vermutet wird, dass das Croissant die Grundlage des Sandwiches bildet. Marie Antoinette, (1755–1793), Ehefrau des Königs Ludwig XVI soll das Sandwich nach Frankreich eingeführt haben, einer hartnäckigen, aber unbewiesenen Legende zufolge. Sie war die Tochter des österreichischen Kaiserpaares Französisch I und Maria Theresia.
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |