WikiDer > B-52 (Cocktail)
EIN B-52 (auch geschrieben als B52) ist ein geschichtetes Cocktail das besteht aus a Kaffeelikör, Baileys und ein klares Getränk (ab 38%) auf Basis von beispielsweise Orangenschalen Grand Marnier oder Cointreau. Wenn der Cocktail richtig zubereitet ist, werden die drei Getränke nicht gemischt und es sind drei separate Schichten im Glas zu sehen. Diese Schichtung wird durch den Unterschied in verschil . verursacht Dichte oder Dichte was durch die unterschiedlichen Zuckergehalte der einzelnen Zutaten verursacht wird.
Name
Der Name des Cocktails bezieht sich auf die B-52 StratofestungBomber. Dies wurde in der Vietnamkrieg, meistens zum vergießen Brandstifter. Der Cocktail B-52 wird oft brennend serviert.
Vorbereitungsmethode
Die traditionelle Zubereitungsmethode des B-52 erfolgt in mehreren Schritten. Es wird normalerweise in einem Schnapsglas oder Sherryglas serviert. Für die brennende Variante wird ein hitzebeständiges Glas benötigt. Zuallererst ist ein Kaffeelikör wie Tia Maria oder Kahlua ins Glas gegossen. Baileys wird dann sehr langsam über einen kalten Löffel oder Bierabschäumer auf die erste Schicht gegossen; Es ist darauf zu achten, dass die untere Schicht nicht in Bewegung gesetzt wird. Der letzte Schritt ist genauso vorsichtig Grand Marnier auf die zweite Schicht gegossen.
Bei einer brennenden B-52 wird der Grand Marnier teilweise durch einen dunklen ersetzt Rum jetzt sofort Alkoholanteil von 60 % bis 80 %. Dieser höhere Alkoholanteil ermöglicht die Zündung. Es wird auch oft verwendet Dreifache Sek oder Cointreau von 40%. Bei sorgfältigem und genauem Ausgießen kann es auch angezündet werden. Das Glas wird bis zum Rand gefüllt, damit das Glas nicht zu heiß wird; dies erhöht die Gefahr von Manipulationen. Aus diesem Grund wird das Glas meist am Rand der Bar belassen. Wenn die B-52 leuchtet, wird sie so schnell wie möglich durch ein Stroh betrunken. An der Bar wird der Inhalt einige Sekunden gespült, gut geschluckt und tief durch den Mund inhaliert, wodurch dieser Cocktail noch schwerer schmeckt. Normalerweise unter Anleitung des Barkeepers / der Frau im Zusammenhang mit Brandgefahr. In einigen Fällen wird die Flamme gelöscht, bevor der Cocktail getrunken wird.